Hem arribat al cap de setmana. Que bé!!! M’estic organitzant per poder-lo gaudir al màxim. Passa tan de pressa!!
Per començar, he preparat un sopar de divendres informal, amb uns sandvitxos vegetals de rúcula, roquefort i nous. Són tan suaus i cremosos que han desaparegut en un tres i no res.
Ara ve el temps en què aquest tipus de sandvitxos freds són ideals per solucionar sopars, per portar en excursions, per servir en festes a l’aire lliure…… Es preparen en un moment i normalment tenen molt bona acceptació.
A casa ens agraden moltíssim, espero que a vosaltres també.
Bon cap de setmana!!!
Ingredients: (4 sandvitxs )
- 30 g de rúcula
- 30 g de Nous
- 80 g de mascarpone
- 40 g de roquefort
- 40 g de nata líquida
- 4 panets plans integrals, Sandvitx Thins o similiar
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix la rúcula i les Nous. Triturar 3 segons a velocitat 5. Retirar i reservar dins un bol.
- Sense rentar el got, posar el mascarpone, el roquefort i la nata. Barrejar 30 segons a velocitat 3.
- Afegir la mescla de rúcula i nous i programar 10 segons a velocitat 2. Acabar de barrejar amb l’espàtula i posar la mescla dins un bol.
- Untar els pans, formant un sandvitx amb la mescla, i servir tallats per la meitat.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 