Pastís de dònuts

Pastís de dònuts.+Avui és l’aniversari d’una servidora, i malgrat que som dimarts toca pastís. He de bufar les espelmes!! 😉

He fet el de dònuts, un original pastís molt popular a la xarxa. La feina és fer els dònuts casolans, que són els que a mi m’agraden. (Clicar sobre el nom o aquí, per veure la recepta). Un cop tinc els dònuts, fer el pastís són menys de 15 minuts. Això sí, cal deixar-lo reposar  durant unes hores, perquè agafi consistència i els gustos quedin ben integrats. Sigue leyendo

Pastís de llima “key lime pie”

Pastís de llima.1Aquesta entrada és molt especial, el motiu, és que la recepta d’avui és la núm. 500 d’aquest blog. De moment estic molt contenta i animada, a seguir fotografiant i redactant els plats que cuino diàriament. A veure si puc arribar a doblar aquesta xifra!!! Sigue leyendo

Frappuccino de caramel

Frappuccino+La recepta d’avui és frappuccino tipus Starbucks. Segur que coneixeu la cadena Starbucks, actualment es troben cafeteries d’aquesta franquícia a escala mundial.

Els meus fills són fans dels seus frappuccinos i durant aquestes vacances en què hem passat per algunes ciutats europees, hem provat els dels gustos més populars. Un dels seus preferits és el que us porto avui, el frappuccino de caramel. Sigue leyendo

Gelat de maduixa

Gelat de maduixa.2
Ahir ens vàrem acabar el gelat de pastís de llima que vaig preparar fa uns dies, a sigut vist i no vist,  i és que amb la calor que fa i estant de vacances sempre hi ha un moment per gaudir d’un bon gelat.

Avui, i per petició unànime de la família, he preparat el gelat de maduixa. Gustós i molt, molt cremós, és un dels gelats que repeteixo més sovint. Està boníiiisim, i al ser casolà, tenim la garantia que no porta potenciadors de gust, ni colorants, ni conservants. Només fruita natural, una mica de sucre i nata, per aportar-li cremositat. Sigue leyendo

Gelat de key lime pie (pastís de llima)

Gelat de pastís de llima

Les esperades vacances a la costa ja han arribat, ara toca gaudir-les al màxim, perquè són un vist i no vist.
Matins de sol i platja, àpats familiars a l’aire lliure, llargues sobretaules, migdiades a la fresca, bicicletades, excursions, passejades al cap vespre…..I  per arrodonir-ho tot, que no faltin els còctels, smoothies, gelats, pels que sempre trobo el moment per fer la meva versió casolana. Són ràpids de fer, em resulten molt més econòmics i sempre els puc adaptar exactament al nostre gust. Sigue leyendo

Crema de maduixes amb iogurt

Crema de maduixes amb iogurt

Els diumenges que cuino jo, perquè si em conviden a menjar fora sempre estic a punt, jeje, m’agrada molt preparar alguna cosa llaminera per a les postres. Aquest cap de setmana tenia unes maduixes que s’havien d’utilitzar sí o sí, i com que tenia iogurts cremosos naturals, dels fets a casa, m’he decidit per una de crema de maduixa amb iogurt. Tot i que Sigue leyendo

Iogurt cremós de Stracciatella

Iogurt cremós de Stracciatella.-

Vinga, avui torno amb una recepta de iogurt!

Els que fa temps que em seguiu, ja coneixeu la meva afició en preparar iogurts casolans. Són súper senzills i ràpids de fer, surten boníssims i ens estalviem conservants, colorants, potenciadors….Que sovint porten els productes comerzialitzats. A més, contribuïm a gastar menys envasos, Sigue leyendo

Pastéis de Belém (pastissets de crema portuguesos)

Pastéis de BelémEls pastéis de Belém són uns deliciosos pastissets de pasta de full i crema originaris de Portugal, en concret del barri de Belém, a Lisboa.

Es diu, que la recepta dels pastissets, va ser creada fa més de dos segles pels monjos del convent dels Jerònims a Belém. Actualment, els autèntics pastéis de Belém, s’elaboren a la fàbrica de Los Pastéis de Belém. Dic autèntics, perquè diuen que la recepta original és Sigue leyendo

Sandvitxos de rúcula, roquefort i nous

Sandvitx de rúcula, roquefort i nous Hem arribat al cap de setmana. Que bé!!! M’estic organitzant per poder-lo gaudir al màxim. Passa tan de pressa!!

Per començar, he preparat un sopar de divendres informal, amb uns sandvitxos vegetals de rúcula, roquefort i nous. Són tan suaus i cremosos que han desaparegut en un tres i no res.

Ara ve el temps en què aquest tipus de sandvitxos freds són ideals per solucionar sopars, per portar en excursions, per servir en festes a l’aire lliure…… Es preparen en un moment i normalment tenen molt bona acceptació. Sigue leyendo

Cruixent de wonton amb crema de mascarpone i maduixes

Cruixent de wonton.1Fa uns dies, el meu marit va anar sopar amb una colla d’amics, de fet, és un sopar que fan anualment i que mantenen des de fa molts anys. Són amics des de l’època de l’institut i organitzar aquest sopar és l’excusa perfecta per reunir-se i parlar una mica dels vells i nous temps, gaudint al mateix temps d’una vetllada gourmet.
L’endemà, parlant del menú que van fer, el meu marit em va comentar que els havien servit unes postres exquisides. El plat en qüestió, era una crema de mascarpone amb maduixes, una combinació sempre encertada, que de seguida vaig voler posar en pràctica, jeje. I és que se’m va fer la boca aigua només sentir-ne parlar. La vaig combinar amb un cruixent de wonton, a manera de mil fulles i ens va agradar tantíssim, que ja l’he repetida en diverses ocasions. Sigue leyendo