Avui torno amb un altre torró i és que aquests dies n’he preparat uns quants. Fer els torrons a casa és molt fàcil i també molt ràpid. Us asseguro que estic mooolta més estona a fer les fotos que a fer els torrons. A més, fer els torrons casolans em permet tenir el control dels ingredients que utilitzo, evitant els additius que sovint porten els comercialitzats. Vaja, que m’encanta preparar torrons!!!!
Avui torró de festucs, per als amants d’aquest fruit sec, que a casa en tinc a un que li encanten.
Què us sembla???
Ingredients:
- 150 g de festucs, sense pell ni sal
- 50 g d’ametlles crues, sense pell
- 100 g de nata de postres (minin 35 % m.g.)
- 190 g de sucre
Preparació:
- Posar dins el got 100 g de festucs i les ametlles i polvoritzar 15 segons a velocitat 10. Retirar en un bol i reservar.
- Posar dins el got la nata i el sucre, i sense posar el cubilet, programar 10 minuts, temperatura varoma i velocitat 2. Mentrestant, folrar una caixa de fusta per a torrons amb dues tires creuades de paper vegetal, deixant que sobresurti pels laterals.
- Afegir els festucs i les ametlles mòltes i els 50 g de festucs sencers restants. Barrejar 15 segons a velocitat 3. Abocar dins la caixa de fusta, cobrir el paper que sobresurt pels laterals i compacta amb les mans. Deixar reposar a la nevera (aprox. 24 hores) abans de servir.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 