Diumenge tenim tarda de tertúlia a casa. Com m’agraden aquestes tardes! Ens ho passem molt bé, tan si són amb la família com amb amics :). Les acompanyem amb cafè i algun pastisset i quan ens n’adonem ja gairebé és hora de sopar, jajaja. Aquesta vegada també he preparat unes galetes de mantega per acompanyar. Són ràpides de fer, malgrat que la massa és un xic espessa i costa de que surti un cop la tenim dins la mànega pastissera.
Espero que us agradin!!
Ingredients: (36 unitats)
- 50 g. de sucre «glas»
- 230 g. de farina de rebosteria
- 190 g. de mantega tova (no fosa) a trossos
- 1 polsim de sal
- 1 culleradeta de vainilla líquida
- Algunes cireres en almívar per decorar algunes galetes (opcional)
Preparació:
- Preescalfar el forn a 190° amb ventilador. Folrar 3 safates de forn amb paper de fornejar i reservar.
- Posar tots els ingredients en el got de la thermomix i barrejar 30 segons a velocitat 4.
- Posar la massa en una mànega pastissera i fer galetes de diferents formes sobre les safates folrades que tenim reservades. Si volem al centre d’ alguna galeta i podem posar 1/2 cirera amb almívar.
- Fornejar a 190° ventilador durant 8-10 minuts. Deixem refredar.
- Servim o guardem en un recipient hermètic.
- Nota:
- Abans de fornejar també podem decorar les galetes amb avellanes, ametlles làminades ….
- Un cop fornejades, podem decorar la meitat d’algunes galetes amb xocolata fosa.
Font: Thermomix magazine
THERMOFACILIBO 