Fer melmelades casolanes m’agrada molt, ja ho sabeu, i sempre les faig amb fruites de temporada perquè es troben en el seu millor moment i són molt més econòmiques. Amb thermomix les preparo en un moment i sempre tinc delicioses melmelades casolanes per untar torrades, endolcir iogurts, farcir pastissos, acompanyar formatges…. M’encanten!!!
Seguir leyendo
La melmelada de tomàquet és un clàssic de l’estiu, fer-la ara quan els tomàquets de l’hort estan en el seu millor esplendor tant de gust com de textura, és genial. Queda una melmelada exquisida i a més, és senzillíssima de fer. A casa ens encanta!!! Per tant, aprofito ara i en faig diverses tongades, així tinc melmelada per una bona temporada.
Seguir leyendo
El que són les coses!!!
Aquesta melmelada va esdevenir d’uns plàtans molt madurs que s’havien quedat al fruiter, i resulta que ens ha agradat taaant, que ara tinc uns plàtans expressament reservats, esperant que madurin, per tornar-la a fer. És una melmelada exquisida i molt original….Una melmelada gourmet.
Està boníssima untada sobre torradetes de mantega normal o de cacauet…. O bé per endolcir iogurts, acompanyar panna cottas, farcir crêpes, bescuits….. El que us dicti la imaginació 😉
La recepta d’avui és ideal per afegir als esmorzars, berenars, postres o a qualsevol hora del dia, especialment si ens sentim cansats, ja que la fruita cuita amb gingebre senta molt bé. I segons el comentari del expert del thermomix magazine, es digereix ràpidament i aporta una energia ràpida, estimulant, suau i molt agradable.
Seguir leyendo
Preparar melmelada casolana abans de tenir thermomix no m’ho havia plantejat mai, en canvi, des que el robot va entrar a la cuina de casa ara fa uns quants anys, no he parat de fer-ne. Crec que n’he fet amb gairebé totes les fruites, jeje. A vegades les faig amb sucre, a vegades sense, algunes vegades amb trossets de fruita, d’altres ben finetes ….. La qüestió és que és tan fàcil i surten tan bones, que és una satisfacció fer-les.
Avui l’he fet de nabius i en comptes de sucre he utilitzat fructosa, ha sortit boníssima!!!
Ahir vaig fer aquesta melmelada de prunes i en comptes de fer-la amb sucre, la vaig fer amb fructosa, i ha quedat boníssima!!
Avui n’hem menjat per esmorzar sobre torrades, i ara, faré uns iogurts descremats casolans, que endolcits amb aquesta melmelada segur que estaran espectaculars. Seguir leyendo
Les cireres m’encanten, crec que ja ho he dit en més d’una ocasió. Quina llàstima que la temporada sigui tan curta!! Abans no s’acabi, que ja està a punt, aprofito per fer el màxim de receptes amb elles. Avui melmelada!! Ideal per posar als iogurts, per acompanyar o farcir pastissos o simplement sobre una torrada per esmorzar. Boníssima!! Seguir leyendo
Normalment, quan preparo melmelada de mango faig la versió lleugera, perquè està boníssima i evito calories. Però avui he optat per fer-la amb una mica més de sucre, ja que será la melmelada que faré servir (barrejada amb nata), per farcir la mona de Pasqua del meu fillol. Seguir leyendo
La ceba caramel·litzada és una recepta básica, dóna molt de joc a la cuina i sempre va bé tenir-ne a mà. I té l’avantatge que amb thermomix es fa sola.
És ideal sobre pizzes, galettes, barrejada en amanides, per acompanyar foies, formatges, carns (en una simple hamburguesa queda divina). Amb ceba caramel·litzada podem transformar molts dels nostres plats diaris. Seguir leyendo
Fer melmelades casolanes m’encanta, sempre les faig amb fruites de temporada que es troben en el seu millor moment i són més econòmiques. A més, puc fer les combinacions d’ingredients al meu gust i deixar-les amb la textura que m’agrada. A tot això, cal afegir, que amb la thermomix les preparo en un plis plas i sempre tinc a mà delicioses melmelades per untar sobre torrades, endolcir iogurts, farcir pastissos, acompanyar formatges…. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 