Melmelada de prunes amb fructosa

Melmelada de pruna amb fructosa.1Ahir vaig fer aquesta melmelada de prunes i en comptes de fer-la amb sucre, la vaig fer amb fructosa, i ha quedat boníssima!!
Avui n’hem menjat per esmorzar sobre torrades, i ara, faré  uns iogurts descremats casolans, que endolcits amb aquesta melmelada segur que estaran espectaculars.

Espero que us agradi tant com a nosaltres!!

Ingredients:

  • 900 g de prunes groges amb pell (sense pinyol)
  • 225 g de fructosa
  • 20 g de suc de llimona
  • ½ poma Golden amb pell (sense llavors)

Preparació:

  1. Posar dins el got de la thermomix les prunes amb la pell, partides per la meitat i sense el pinyol, afegir la fructosa, el suc de llimona i la poma a trossos. Triturar 20 segons a velocitat progressiva 5-7. Amb l’espàtula baixar les restes escampades cap a les ganivetes.
  2. Programar 10 minuts, temperatura 100° i velocitat 2.  A continuació retirar el cubilet i col·locar el cistell al damunt la tapa, per afavorir l’evaporació i evitar esquitxos. Seguidament programar 20 minuts, temperatura 100° i velocitat 2.
  3. Aleshores programar 3 minuts, temperatura varoma i velocitat 2.
  4. Abocar la melmelada dins de pots de vidre, prèviament esterilitzats. Fer el buit per conservar-los més dies o reservar-los a la nevera i utilitzar-los de seguida.

Melmelada de pruna amb fructosa.+

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s