El tataki de tonyina vermella Balfegó, pel meu gust, és un d’aquests petits plaers gastronòmics. Normalment me’l demano sempre que vaig a algun restaurant japonès, m’encanta!!!!

Fer la recepta a casa és molt senzill i queda un plat que els àngels i canten, evidentment, es pot fer amb altres tipus de tonyina, sempre que sigui de qualitat sushi, però jo ho tinc clar, prefereixo menjar-ne menys sovint i quan o faig, utilitzar tonyina Balfegó. Queda increïblement tendraaa, sucosaaa i és taaaant saborosaaaaa, que des del meu punt de vista, val la pena de tant en tant, rascar-se la butxaca.

Seguir leyendo →