Arròs al cava

Arròs al cava (2)Pensant que fer pel dinar de Tots Sants, el meu marit m’ha dit; «Perquè no fas el risotto al cava­?» 

Fa temps que no en mengem i a tots ens agrada, així que m’ha semblat la idea perfecta. És un risotto melós i suau, però alhora molt contundent pensat per servir-lo en racions petites. És un plat diferent i el cava li dóna un caràcter molt festiu.  Sigue leyendo

Còctel Mimosa

Còctel MimosaA casa no som molt de cava però per festes sempre n’obrim alguna ampolla pels brindis. Una manera en què li donem sortida és preparant còctels com el d’avui, el Mimosa.

Un còctel perfecte per celebracions a qualsevol època de l’any. Una part de cava per una de suc de taronja, i si agrada, si pot afegir un rajolí de Cointreau. Ben fred és deliciós.

Sigue leyendo

Bacallà amb espàrrecs i salsa de mango

Bacallà amb espàrrecs i salsa de mango (2)Una recepta lleugera i molt bona! Bacallà amb espàrrecs i salsa de mango. El punt dolç  d’ aquesta salsa li va perfecte al bacallà.

Mentre fem la salsa en el got de la thermomix posem el bacalla i els espàrrecs en el varoma perque es cuinin al vapor.

M’ encanta cuinar al vapor, és una Sigue leyendo