El nostre sopar d’avui han sigut aquests pinxos de pollastre i pinya cuits al vapor i marcats després a la paella. Els he acompanyat amb cous-cous i una salsa de soja.
Seguir leyendoPinxos de pollastre i pinya acompanyats de cous-cous
brou de pollastre
Sopa de ceba
La sopa de ceba és una recepta increïble, sembla impossible que un plat tan fàcil i amb ingredients tan senzills, sigui taaant i taaant bo. És una sopa cremosa i molt reconfortant, ideal pels dies freds, així que és perfecte per solucionar els dinars o sopars d’aquest dies.
Seguir leyendoPollastre al parmesà
Aquest juliol he de preparar cada dia la carmanyola del dinar pel meu fill gran. Per tant, busco plats que «suportin» bé la carmanyola, com el d’avui. Us explico; De primer he fet una ensaladilla russa i de segon, aquest pollastre al parmesà que és perfecte per portar al «tupper» i menjar fred.
Seguir leyendoEscaldums d’indiot (pavo)
Els escaldums, normalment d’indiot, encara que també es fan de pollastre, són una recepta tradicional mallorquina, on la carn va estofada i acompanyada d’una deliciosa salsa d’ametlles. És un plat boníssim, que encara està millor fet del dia abans, com qualsevol guisat. Preparar-lo amb el robot és un moment i sense ni tan sols embrutar la cuina. Us animeu?
Seguir leyendoPilotilles de pollastre amb salsa d’ametlles
Vinga!, continuem la setmana amb una recepta de pilotilles de pollastre acompanyades amb salsa d’ametlles.
Sobretot avis i mainada us agrairan aquesta manera de menjar pollastre, en forma de pilotilles, suaus i sucoses. Us desapareixeran de la taula en un tres i no res. Proveu-les!! Seguir leyendo
Arròs al cava
Pensant que fer pel dinar de Tots Sants, el meu marit m’ha dit; «Perquè no fas el risotto al cava?»
Fa temps que no en mengem i a tots ens agrada, així que m’ha semblat la idea perfecta. És un risotto melós i suau, però alhora molt contundent pensat per servir-lo en racions petites. És un plat diferent i el cava li dóna un caràcter molt festiu. Seguir leyendo
Crema de ceba amb pa de formatge, ou i pernil
Sembla que el temps fred de moment no ens vol deixar, per tant a la cuina continuem amb plats calentons. Una crema fàcil i amb ingredients senzills, ideal per a sopars com a plat únic.
Espero que us agradi!!! Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 