aquí teniu un altre dels mossets que vaig fer la nit de fi d’ any. Es tracta d’unes galetes de parmesà acompanyades d’un concassé de tomàquet i pernil (a poder ser ibèric).
Seguir leyendoGaletes de parmesà amb tomàquet i pernil ibèric
parmesà
Espaguetis amb crema d’albergínia
La pasta és un dels plats més versàtils, econòmics i fàcils de fer que hi ha, un imprescindible a moltes llars, per no dir a totes. Acompanyada amb ingredients de qualitat, sempre té l’èxit assegurat.
Seguir leyendoPatates farcides de carn amb ceba caramel·litzada
Amb l’arribada de la tardor cada vegada més vindran de gust plats calentons, com les patates que us porto avui. Van farcides de carn picada i acompanyades de ceba caramel·litzada. Són boníssimes!!!
Seguir leyendoMuffins de bròquil i fuet
Aquests caps de setmana confinats, cadascú en la seva comarca, és habitual sortir a fer passejades per la muntanya. Sobretoooot si anem amb mainada, caminar una estoneta i aleshores fer un pícnic en plena natura, pot ser molt gratificant, oi??? Doncs l’entrada d’avui va d’això.
En pícnics, triomfa la truita de patates, la carn arrebossada o la pasta freda… Però perquè no preparar aquests deliciosos muffins de bròquil i fuet i, sorprendre la família o amics amb un àpat ben diferent. Ahh!!, i mooolt més bo que si ens el mengem asseguts a la taula de casa. Amb aquests muffins, us asseguro que és així!!! 😉
Seguir leyendoPizza d’espinacs i mató
Les pizzes normalment agraden a tothom, suposo que en part, això es deu al fet que són molt versàtils. La cobertura té infinitat de possibilitats; Formatges, carns, bolets, verdures…… Que podem adaptar al nostre gust i necessitats. No sóc dietista, però crec que menjar pizza no ha d’estar renyit amb una dieta saludable, només cal buscar l’equilibri. Si m’equivoco em corregiu!!!!
Avui n’he fet una de les meves preferides, per fer-la, utilitzo massa de pizza casolana i li poso una cobertura d’espinacs i mató, a vegades, si en tinc (avui no en tenia), li afegeixo pinyons. La trobo boníssima!!!!
Seguir leyendoRisotto quatre formatges
Tooootes les receptes amb formatge són molt benvingudes a casa….. Jo gairebé diria que som formatge-addictes, ens agraden tots. Jejeje. Així que avui per dinar quan els he fet el risotto quatre formatges, que per cert, feia temps que no preparava, gairebé m’han fet l’ona.
Seguir leyendoAmanida d’arròs integral amb pera, pernil, parmesà i vinagreta d’anous
Quan utilitzo arròs per preparar amanides sempre escullo la varietat d’arròs llarg o arròs basmati i gairebé sempre em decanto per la varietat integral. Avui l’he utilitzat preparat aquesta deliciosa i completa amanida. Espero que us agradi!!!
Seguir leyendoPatates farcides de gambes i parmesà
Les patates són un aliment econòmic i molt versàtil, una bona opció per incloure en els menús diaris. Es poden presentar de mil maneres diferents i són perfectes com a plat principal o com acompanyament d’altres plats.
En aquesta ocasió les he fet farcides de gambes i parmesà, una recepta que a casa té molt bona acceptació i que repeteixo de tant en tant. No són gens complicades de fer i queden boníssimes!!! A més, tenen l’avantatge que es poden preparar amb antelació i deixar-les a punt per gratinar en l’últim moment.
Seguir leyendoPastís de carn acompanyat de bolets
S’aproximen les festes de nadal i cal començar a pensar en el menú d’aquests dies. Jo ja m’he posat mans a l’obra, el dia de nadal faré aquest pastís de carn amb salsa de bolets. El vaig fer fa uns dies en una celebració amb amics i va ser un èxit, així que el repetiré el dia de nadal per la família.
Seguir leyendoMacarrons integrals amb salsa de bolets, foie i parmesà
La pasta és un aliment bàsic en la dieta mediterrània que consumit de manera adequada és perfecte per a formar part de menús sans i equilibrats. Agrada a petits i grans, als que volen una cuina fàcil i ràpida, és a dir, una cuina sense complicacions, però també als que gaudeixen de la cuina i la converteixen en plats gurmets capaços de satisfer els paladars més exigents. A més, és tan versàtil i admet tantes variants, que sempre podem sorprendre amb un simple plat de pasta.
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 