Molt versàtils i fàcils de preparar, les amanides d’estiu són l’excusa perfecta per menjar sa i variat. Avui n’he preparat una de fresca, lleugera i molt nutritiva amb espinacs, meló i pollastre. Tot plegat regat amb una vinagreta de caramel.
Els espinacs són una font natural de vitamines, minerals i antioxidants. Rics en fibra, ens Sigue leyendo
Després de les vacances i d’haver fet algun gelat de més, toca donar prioritat a les amanides.
Ahir per sopar vaig preparar l’amanida niçoise, d’origen francés, en concret de la regió de Niza, d’aquí el seu nom. Porta una base de mongeta tendra cuita a la que hi afegim espinac fresc, ou, tomàquet i tonyina….. Tot plegat amanit amb una emulsió de sardines i pinyons.
Boníssima!!! I és que Sigue leyendo
La crema d’avui és una excel·lent opció pels sopars setmanals. Es prepara en un moment i fins i tot els nens i els detractors dels espinacs, s’ho mengen sense queixar-se.
A més la podem alleugerir al nostre gust, posant Sigue leyendo
Durant aquest mes d’abril tenim un seguit d’aniversaris per celebrar i això a la taula vulguis o no es transforma en àpats més festius i calòrics del normal. És per això que durant la setmana m he proposat uns menús “detox” i baixos en calories, com ara el batut verd d’avui. El que més sovint preparo, és el smoothie de kiwi i gingebre, perquè a casa ens agrada a tots.
El d’avui tot i tenir Sigue leyendo
L’arròs integral té més valor nutritiu que l’arròs blanc, és ric en fibra, vitamines i minerals. Els Sigue leyendo
