Amanida de col i poma amb crème fraîche i salmó fumat

Amanida de col blanca i pomaQuan comença el bon temps m’agrada preparar amanides fresques, fàcils i ràpides de fer, com la que vaig fer ahir per sopar.
Una amanida lleugera de col i poma regada amb una vinagreta de mostassa i acompanyada de salmó fumat. Servida al damunt de llesques primes de pa torrat; integral, sègol, multicereals, espelta, crackers (imaginació al poder), queda una amanida divertida i diferent. I el millor de tot, enllestida en 5 minuts. Sigue leyendo

Quiche d’espinacs, salmó i formatge feta

Quiche d espinacs,salmó i fetaAvui per sopar toca”quiche”! En aquesta ocasió amb farcit de salmó, formatge feta, espinacs i pinyons. Una combinació d’ingredients que a casa ens agrada molt i repetim tot sovint. És un plat agraït, fàcil i molt complet, ideal per sopar. Sigue leyendo

Moniato al forn amb crème fraîche

Moniato al forn amb crème fraîche .Comencem la setmana amb una recepta de tardor 100%. Uns moniatos al forn amb una barreja de crème fraîche, ceba tendra i cibulet. Que bons!!
Si us agraden els moniatos, els heu de provar, són molt senzills i queden espectaculars.
Us animeu? Sigue leyendo

Clafoutis amb coulis de cireres

Clafoutis de cireres..El que més m’agrada és cuinar amb productes de temporada i proximitat.
Ara que els cirerers de la comarca estan plens de cireres toca gaudir d’aquesta fruita, per cert de temporada curta.

El què és del país veí, és la recepta d’avui, el clafoutis, un pastís de cireres boníssim típic de la cuina francesa.   Sigue leyendo