Moniato al forn amb crème fraîche

Moniato al forn amb crème fraîche .Comencem la setmana amb una recepta de tardor 100%. Uns moniatos al forn amb una barreja de crème fraîche, ceba tendra i cibulet. Que bons!!
Si us agraden els moniatos, els heu de provar, són molt senzills i queden espectaculars.
Us animeu?

Ingredients: (Quantitats al gust)

  • Moniatos
  • Mel d’atzavara (sirope de Agave)
  • Crème fraîche
  • ceba tendra (picada finament)
  • cibulet (tallat petitó)

Preparació:

  1. Rentar ben nets els moniatos, eixugar-los amb paper absorbent i embolicar-los amb paper d’alumini.
  2. Fornejar a mitja alçada del forn a 200°, calor a dalt i a baix durant 40-50 minuts o fins que siguin tous. Treure’ls del forn i deixar-los refredar embolicats amb paper de diari.
  3. En un bol barrejar la crème fraîche amb ceba tendra finament picada i  el cibulet. Reservar a la nevera fins al moment de servir.
  4. Obrir els moniatos per la meitat i regar la polpa amb una mica de mel d’atzavara. Escampar pel damunt la salsa de crème fraîche reservada.
  5. Repartir un xic més de cibulet pel damunt i servir.
  • Nota:
  • Jo vaig fer 2 moniatos mitjans i vaig utilitzar un pot de crême fraîche de 200 g . Però depèn de la quantitat de moniatos que feu, i del vostre gust.

Font: Cocinando con Neus 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s