Sopa de “picadillo”

Ja us he comentat alguna vegada que a casa som tots mooolt sopers, per tant, les sopes i les cremes de verdures són les meves aliades, sobretot, a l’hora de sopar.

La que vaig fer ahir amb pollastre, pernil, ou, pasta…… Ens encanta!!!! És una sopa de “picadillo’ boníssima i a més, molt fàcil i ràpida de fer. I en ser completíssima, és perfecta com a plat únic. Amb un iogurt o peça de fruita de postres, ja tinc l’àpat solucionat.😉

Us animeu???

Ingredients: (4 racions)

  • 50 g d’oli d’oliva verge extra
  • 100 g de pernil salat (tallat a tires petites i molt finetes)
  • 200 g de pit de pollastre sense pell (tallat a daus d’ 2 cm aprox.)
  • 1200 de brou de pollastre (o aigua + pastilla de brou)
  • 100 g de fideus de cabell d’àngel
  • 2- 3 ous batuts
  • 100 g de picatostes (opcional)

Preparació:

  • Posar dins el got l’oli i el pernil. Sofregir 3 minuts, temperatura 120º, gir inver i velocitat cullera.
  • Afegir el pollastre i sofregir 2 minuts, temperatura 120º, gir invers i velocitat cullera.
  • Incorporar el brou i programar 10 minuts, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
  • Afegir els fideos pel bocal i programar el temps que posi el paquet de pasta, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
  • Incorporar els ous batuts pel bocal i barrejar 5 segons, gir invers i velocitat 2. Abocar dins una sopera. En el moment de servir es pot acompanyar amb picatostes.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s