Ja us he comentat alguna vegada que a casa som tots mooolt sopers, per tant, les sopes i les cremes de verdures són les meves aliades, sobretot, a l’hora de sopar.
La que vaig fer ahir amb pollastre, pernil, ou, pasta…… Ens encanta!!!! És una sopa de «picadillo’ boníssima i a més, molt fàcil i ràpida de fer. I en ser completíssima, és perfecta com a plat únic. Amb un iogurt o peça de fruita de postres, ja tinc l’àpat solucionat.😉
Us animeu???
Ingredients: (4 racions)
- 50 g d’oli d’oliva verge extra
- 100 g de pernil salat (tallat a tires petites i molt finetes)
- 200 g de pit de pollastre sense pell (tallat a daus d’ 2 cm aprox.)
- 1200 de brou de pollastre (o aigua + pastilla de brou)
- 100 g de fideus de cabell d’àngel
- 2- 3 ous batuts
- 100 g de picatostes (opcional)
Preparació:
- Posar dins el got l’oli i el pernil. Sofregir 3 minuts, temperatura 120º, gir inver i velocitat cullera.
- Afegir el pollastre i sofregir 2 minuts, temperatura 120º, gir invers i velocitat cullera.
- Incorporar el brou i programar 10 minuts, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
- Afegir els fideos pel bocal i programar el temps que posi el paquet de pasta, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
- Incorporar els ous batuts pel bocal i barrejar 5 segons, gir invers i velocitat 2. Abocar dins una sopera. En el moment de servir es pot acompanyar amb picatostes.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 