Flors de carnaval

La gastronomia està repleta de receptes tradicionals, avui, us porto una delícia dolça que he tret d’aquest clàssic i immens receptari. Les flors de carnaval també conegudes com a flors manxegues. Cruixents i boníssimes, no deixeu de provar-les. Us animeu??

Seguir leyendo

Farinosa farcida de cabell d’àngel

La farinosa és una mona de Pasqua tradicional, típica en alguns llocs de València i també de Catalunya durant la Setmana Santa, en especial, per Pasqua. El seu interior està farcit, i el més popular o tradicional, és el de cabell d’àngel. Tot i que també es fan farinoses de Pasqua farcides de nata, crema, xocolata…

Seguir leyendo

Orelles de carnaval

Per carnaval hi ha molts dolços típics com passa amb moltes altres festivitats, per no dir totes. A Catalunya tenim la fabulosa coca de llardons, que no pot faltar el dia de dijous gras. Però aquest any m’he decidit també a preparar un altre dolç, aquest, típic de Galícia en l’època de carnestoltes. “Las orellas de entroido”, si ho traduïm, “les orelles de carnaval”. Es tracta d’una massa fregida amb aroma de cítrics i anís i presentada amb una forma que vol imitar orelles. M’han encantat…. Però que bones són!!!!!

Seguir leyendo

Llet fregida

Llet fregida

Avui ha sigut diumenge de Rams i m’ha semblat una bona idea fer llet fregida per a les postres. És una recepta senzilla i molt típica d’aquestes dates, sobretot en algunes regions.

Són unes postres tradicionals i alhora diferents, a casa ens agraden molt. I a vosaltres? Us animeu a preparar aquests petits mossets, taaaant cremosos i gustosos?

Seguir leyendo

Coquetes de Pasqua murcianes (Tortas de Pasqua murcianas)

Coques de Pasqua murcianes

Quan arriba el cap de setmana no em puc resistir a preparar alguna cosa dolça, avui, he fet les coquetes de pasqua murcianes (Tortas de pascua murcianas) Quina delícia!!!!! No les havia fet mai i ens han agradat moltíssin. Espero que a vosaltres també!!

Seguir leyendo

Panets de Pasqua (Hot Cross Buns)

Panets de Pasqua (Hot Cross Buns)1Avui he fet aquests panets de Pasqua (Hot cross buns), típics el divendres Sant als països anglosaxons. Brutals!!!! Amb la barreja d’espècies que porten tenen un gust boníssim. I respectant els temps de llevats, queden súper tous i esponjosos. ESPECTACULARS!!!! Espero que ho pugueu apreciar a les fotos. Seguir leyendo

Galetes d’anís i sèsam (tortas de anís)

galetes-danis-i-sesam-1Diumenge de nostàlgia al costat de la meva àvia, la mare de la meva mare. Un cafè, unes pastes i una caixa on s apilen centenars de fotos, milers de records. Complicitat, alguna Seguir leyendo