Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Avui per dinar he fet aquest arròs asiàtic o arròs Nelba, que a casa agrada moltíssim. És un arròs basmati acompanyat d’ous, verdures i cruixent de bacó, molt senzill de fer i que a més, no necessita rentar el got en tota la preparació. Per tant, que no us enganyi la entrada llarga, només és perquè l’he desglossada per parts, però és una recepta fàcil, ràpida i en la que no són necesaris gaires ingredients.

Sigue leyendo

Galetes de civada amb xocolata i fruits secs

Galetes de xocolata i fruits secs

Fa temps que no publico cap recepta de galetes i mira que tot sovint en preparo. Últimament m’he aficionat a fer-les amb civada, xocolata i fruits secs. Són Boníssimes!!! Les voleu provar?? Vinga que us deixo la recepta!!

Sigue leyendo

Pastís de pastanaga i bròquil

Avui per sopar he preparat aquest pastís de verdures, a casa ens agraden molt aquest tipus de pastissos i en més d’una ocasió em solucionen el menú. Són fàcils, econòmics i estan boníssims!!

Sigue leyendo

Financiers amb cor de xocolata

Avui per ser el dia de la mare he preparat un esmorzar especial…..I més que bo…..Boniiiisim!!!! De tant en tant ens mereixem un petit caprici dolç, i avui, és el dia perfecte. No creieu???

Jo m’he posat les botes amb aquest financiers!!! Uns pastissets suaus i aromàtics que tenen forma de llingot i són d’origen francès. S’elaboren amb farina d’ametlla i mantega torrada “beurre noisette”(que traduït literalment seria mantega d’avellana), ingredients que els aporten un gust únic i realment especial, a més de l’encisador aroma a fruits secs que desprenen. Avui els he fet amb cor de xocolata, però admeten moltes altres variants.

Sigue leyendo

Amanida de verdures i fruita

amanida de verdures i fruita

Algú ha dit que les amanides són monòtones i avorrides??? Vet aquí aquesta, ben diferent. Però com totes les amanides, saludable, fàcil i súper ràpida de fer.
Després dels bunyols, la mona, el pastís de St. Jordi…. Ens calen, sí o sí, àpats més lleugers. Així que aquesta setmana, a casa, les amanides seran les protagonistes. La d’avui és un combinat de fruita i verdura fresca que es presenta trossejat. Una veritable font de vitamines servida dins un bol!!!

Sigue leyendo

Coca de pebrots verds i patates

Coca de pebrots verds i patates

Avui és dia de futbol, Barça contra Manchester United en els quarts de final de la Champions League. Quins nervis!!! A les 21:00 en punt estarem asseguts davant la pantalla per seguir d’aprop aquest partit. I mentre no ens en perdem detall…… ens menjarem aquesta coca de pebrots verds i patates, que és perfecta per sopars informals com el que farem avui.

Sigue leyendo

Lasanya de carbassó, xampinyons i formatge de cabra

Lasanya de carbassó, xampinyons i formatge de cabra

Aquesta lasanya és una de les preferides dels meus fills i de tant en tant la preparo. La combinació de verdura, xampinyons i formatge de cabra del farcit, queda molt encertada i a ells els agrada moltíssim.
A mi també m’agrada la beixamel que porta, més lleugera que una beixamel normal, ja que està feta amb llet descremada i el suc de la cocció de les verdures. En definitiva…. Una lasanya fàcil, econòmica, saludable i per al nostre gust, molt bona!

Sigue leyendo

Bunyols de crema

Bunyols de crema+

Els caps de setmana de quaresma sempre aprofito per preparar dolços típics d’aquestes dates i els que no falten mai són bunyols. Avui però, n’he fet una versió nova, els he fet de crema, però no farcits, sinó que aquesta forma part de la massa. Han sigut senzillament ES PEC TA CU LARS!!! Els he acompanyat de xocolata a la tassa i han desaparegut en un tres i no res. Pel meu gust són dels millors bunyols que he provat mai.

Sigue leyendo

Sandvitxos; Croque-madame & croque-monsieur

Sandvitx croque-madame

Aquest cap de setmana al poble estem de fira i no em canso de passejar amunt i avall. Gaudeixo molt aturant-me a les parades de productes artesans i sempre, sempre…. m’acabo “firant” alguna cosa.
Doncs bé! Aquesta tarda passejant pel poble, m’ha passat l’estona volant i he arribat a casa ben tard. Estava a punt de començar el partit de futbol, que sobretot els meus homes no es volien perdre, així que he pensat que un sopar ràpid i perfecte per avui, serien uns croque-madame & croque-monsieur.

Sigue leyendo

Macarrons amb carxofes i pernil

Macarrons amb carxofes i pernil

Avui per dinar he fet aquests macarrons acompanyats de carxofes, pernil i formatge. Als meus fills els agraden molt, i a mi, encara més. És una recepta molt senzilla, on es prepara tot dins el got de la thermomix, sense necessitat d’embrutar cap altre estri. Així en un pim-pam, tinc fet un plat de pasta i verdura molt complet, i al mateix temps la cuina endreçada. M’encanta!!!!

Sigue leyendo