Porc agredolç

Començo la setmana amb un deliciós menú xinès, carn magre de porc amb verdures i salsa agredolça o “cerdo agridulce“, nom que potser us és més familiar. L’he fet avui per dinar acompanyat amb arròs blanc i salsa de soja, i ha volat. És un plat complet, senzill i econòmic, que a casa ens agrada molt. Espero que a vosaltres també!!!

Sigue leyendo

Crema crudivegana de carbassó i anacards

En l’últim post us comentava que ha sigut anyada de carbassons en els horts que tenen els avis de casa i que he fet un munt de receptes amb ells. Doncs bé! Avui us vull ensenyar l’original crema de carbassó que he fet per sopar. És una crema crudivegana, ja que només porta verdura, pràcticament crua, i fruits secs. No pot ser més fàcil, ràpida i saludable!!

Sigue leyendo

Arròs tres delícies

L’arròs tres delícies és un plat molt complet i serveix perfectament com a plat únic, a més, en poder-se menjar calent, tebi o fred, resulta ideal per portar dins la carmanyola, cosa que em va perfecta aquests dies que el meu fill ha de dinar a la feina.

Sigue leyendo

Pastís fred de carn

Els plats que es poden preparar amb antelació i servir directament de la nevera, em van perfectes a l’estiu. Ahir vaig fer el pastís de carn farcit amb ous i olives, i avui, només ha calgut desemmotllar i servir. És genial!!!

Sigue leyendo

Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Arròs Nelba (arròs asiàtic)

Avui per dinar he fet aquest arròs asiàtic o arròs Nelba, que a casa agrada moltíssim. És un arròs basmati acompanyat d’ous, verdures i cruixent de bacó, molt senzill de fer i que a més, no necessita rentar el got en tota la preparació. Per tant, que no us enganyi la entrada llarga, només és perquè l’he desglossada per parts, però és una recepta fàcil, ràpida i en la que no són necesaris gaires ingredients.

Sigue leyendo

Pastís de pastanaga i bròquil

Avui per sopar he preparat aquest pastís de verdures, a casa ens agraden molt aquest tipus de pastissos i en més d’una ocasió em solucionen el menú. Són fàcils, econòmics i estan boníssims!!

Sigue leyendo

Amanida de pasta amb mandarines, verdures i fruits secs

Tal com us vaig comentar en l’últim post, continuo la setmana amb les amanides de protagonistes. És increïble les possibilitats que arriben a tenir, s’hi pot posar ingredients molt variats i combinar aquests de mil maneres diferents. Són taaant versàtils!!!!
Avui per dinar he fet una combinació de col Kale (tan de moda últimament), amb pastanaga, pasta, fruits secs, grills de mandarina i formatge fresc. Una amanida completíssima, ideal com a plat principal.

Sigue leyendo

Amanida de verdures i fruita

amanida de verdures i fruita

Algú ha dit que les amanides són monòtones i avorrides??? Vet aquí aquesta, ben diferent. Però com totes les amanides, saludable, fàcil i súper ràpida de fer.
Després dels bunyols, la mona, el pastís de St. Jordi…. Ens calen, sí o sí, àpats més lleugers. Així que aquesta setmana, a casa, les amanides seran les protagonistes. La d’avui és un combinat de fruita i verdura fresca que es presenta trossejat. Una veritable font de vitamines servida dins un bol!!!

Sigue leyendo

Crema de pastanaga i maduixa amb oli de pebre vermell

Crema de pastanaga i maduixa

A casa, les cremes de verdures sempre són benvingudes. Avui l’he fet de pastanaga, una crema molt versàtil que pot anar acompanyada d’altres hortalisses, i també, com avui, de fruita.

Sigue leyendo

Crema de fonoll i mandarina

No cal que us digui que preparar plats amb sabors diferents m’agrada molt. La cuina de casa a vegades es transforma en un petit laboratori on experimento barrejant ingredients, és el cas de la recepta d’avui, una crema de fonoll i mandarina que quan la vaig veure em va cridar molt l’atenció.

Sigue leyendo