Crema de marisc i rap

Cada any la nit de Reis preparo alguna sopa o crema ben calentona per poder refer el cos després d’haver anat a esperar els reis i, haver quedat amb el cos congelat. Aquest any no ha sigut el cas, ja que no els hem anat a esperar i no hem quedat enfredorits com de costum. Tot i això, m’ha semblat bé continuar amb la tradició de la sopa ben calentona per sopar i, aquí us deixo la que he preparat avui, una crema de peix i marisc amb un resultat espectacular.

Sigue leyendo

Sopa de peix (rap, gambes, musclos i cloïsses)

La nit de reis vaig preparar com cada any un plat de cullera, que em va perfecte per fer entrar el cos en calor. I és que aquesta nit, com us he dit sempre, quedo congelada mentre espero l’arribada dels reis. Jejeje. A més, aquest tipus de plat em va perfecte per deixar-lo preparat amb antelació, així quan arribem a casa, només cal escalfar i llestos.

Sigue leyendo

Mini cons de paté de marisc

Vaig preparar aquests cons pel pica-pica de la nit de nadal i repetiré pel pica-pica de la nit de fi d’any. Són fàcils, ràpids, econòmics i molt vistosos a la taula. Sigue leyendo

Moniato guisat

moniato-guisat-1Taula de tardor!!
És temps de moniatos, un dels ingredients típics d’aquesta època. De propietats nutricionals semblants a la patata, encara que de gust més dolç.  És econòmic, nutritiu i ens dona molt de joc a la cuina, amb ell podem preparar múltiples receptes tant dolces com salades.
Avui l’he preparat guisat i Sigue leyendo

Volovans farcits de fruits de mar

volovans farcits de fruits de mar

 

Ja teniu pensat el menú de cap d’ any?

Aquests volovants farcits poden ser una Sigue leyendo