Púding de llet daurada amb civada i chia

Durant l’època de calor, per esmorzar, m’agrada molt preparar púdings amb llavors de chia, civada, fruites….. Són frescos, nutritius i molt saludables.….. Però això ja ho sabeu, us n’he parlat en més d’una ocasió. Al blog podeu trobar: Púding de chia amb fruites, Púding de chia i gerds, Púding de chia i civada amb te matxa….. Admeten tantes variants, que cada dia pot ser un esmorzar diferent!!!!! Avui l’he fet amb llet aromatitzada d’espècies, que li dóna un sabor molt agradable i un bonic i atractiu color daurat. Què us sembla??? Us passeu també als púdings de chia???

Sigue leyendo

Púding de chia i civada amb matxa

Quan arriba l’estiu sóc fan dels esmorzars frescos, lleugers i saludables. Els púdings amb llets vegetals, llavors de chia, fruites……. Són ideals!! Admeten mil preparacions diferents, són fàcils i ràpids de fer, nutritius i 100% saludables. M’encanten!!

Sigue leyendo

Coca de ratafia

En un tancar i obrir d’ulls arribarem a la revetlla de Sant Joan, i si hi ha una cosa que no pot faltar aquesta nit, a part dels petards, és la tradicional coca. Avui us proposo fer-la de ratafia. Una coca aromàtica, original i ben diferent, ideal per sortir de les clàssiques de crema o fruites. Què us sembla??

Sigue leyendo

Mini napolitanes de pernil i formatge

Mini napolitanes de pernil i formatge

La pasta de full és un ingredient molt versàtil, amb ella, podem preparar en un moment deliciosos entrants, postres, berenars…. Tant dolços com salats. La recepta d’avui n’és un bon exemple, són unes fantàstiques mini-napolitanes, farcides de pernil i formatge. MMmmm…. Delicioses!!
Us animeu???

Sigue leyendo

Púding de chía i gerds amb xips de coco o xocolata

Uns dels esmorzar que més m’agrada, sobretot quan arriba el bon temps, són els púdings amb chía. Aquestes petites llavors considerades un “súper aliment”, tan de moda en els darrers anys, donen molt de joc a la cuina. Si voleu saber més sobre elles, cliqueu aquí, Púding de chía amb fruites, on explico amb més detall les seves propietats.

Doncs bé, anem a la recepta… Aquest tipus de púdings admeten mil combinacions diferents fàcilment adaptables al nostre gust. Avui l’he fet amb gerds.….El meu l’he acompanyat amb xips de coco, en canvi el meu marit ha escollit acompanyar-lo amb perles de xocolata. I vosaltres, amb què preferiu acompanyar-lo???

Sigue leyendo

Flams de maduixes en gelatina de te

Ahir va ser Sant Marc, l’onomàstica del “petit” de casa, i l’ocasió mereixia unes postres diferents. Però com que després dels excessos de la Setmana Santa, estem a dieta, havia de ser unes postres light. Vaig optar pels flams de maduixes en gelatina de te, que ens agraden moltíssim i són digestius, hidratants i molt poc calòrics (un flam té unes 89 Kcal. aproximadament). Per tant, són les postres ideals quan no volem renunciar a elles, però tampoc volem passar-nos amb les calories. Igualment perfectes per a després d’àpats copiosos, ja que ajuden a evitar les digestions pesades. I per què no, per matar el cuc de mig matí o mitja tarda, al capdavall, són unes delicioses maduixes acompanyades de te. 😉

Sigue leyendo

Gofres belgues

Últim dia de vacances a la costa!! El temporal marítim ha continuat encara amb força provocant onades de fins a 5 metres. Però al mal temps bona cara: hem recollit els “trastets” i cap a la muntanya falta gent. Com que hem arribat d’hora, he preparat aquesta delícia per berenar. Uns autèntics gofres, cruixents per fora, suaus per dins…. i súper, súper aromàtics. Són boníssims acabats de fer, quan encara són calents. I m’encanta l’olor que deixen a la cuina!

Sigue leyendo

Hèlices de pasta de full amb gerds

Hèlices de pasta de full amb gerds

Avui he arribat d’hora a casa i he aprofitat per fer aquestes hèlices de pasta de full per berenar. Són fàcils i molt “resultones”, a casa agraden molt.
Quan els homes de casa han arribat se n’han menjat dues cada un. Boníssimes, com sempre!! Han dit i han demostrat.

Podem dividir els ingredients per la meitat i fer només 4 hèlices.  Sigue leyendo

Brioix de carbassa i llet condensada

Brioix de carbassa i llet condensada.+

En l’últim post us explicava com m’agrada afegir carbassa a les masses i preparacions dolces pel bon resultat que se n’obté En el post d’avui en teniu un bon exemple. Uns brioixets de carbassa i llet condensada suaus, esponjosos i amb un intens color. Sigue leyendo

Cassoletes de pasta de full amb fruits secs, poma i canyella

Cassoletes de pasta de full amb fruits secs,

Ahir vàrem fer la trobada anual amb una colla d’amics, aquest any se’ns ha endarrerit, ja que normalment la fem al setembre. Sempre és un dinar i agafem el segon torn del menjador per poder fer una bona sobretaula, d’aquesta manera els propietaris del restaurant on anem, també amics nostres, un cop han servit tots els dinars poden seure a taula amb nosaltres. Va ser una gran vetllada!!! I el millor de tot, és que aquest any hem decidit fer una altra trobada el mes de gener, això serà fantàstic. Sigue leyendo