Avui un esmorzar de tardor, calentó, suau, nutritiu i molt digestiu. Un porridge amb llet vegetal, nabius i plàtan!!!
Coneixeu el porridge?? És com una “papilla” d’origen celta feta a base de civada i llet vegetal. Es pren calent, i això fa que sigui un esmorzar ideal durant l’època de tardor-hivern. La civada ajuda a regular la temperatura corporal, escalfa el cos, activa el moviment intestinal i, proporciona energia per treballar, estudiar, fer deport. A més, és facilíssim de preparar i admet tantes variacions com cuiners al món. I perquè sigui més complet encara si pot afegir fruita natural, llavors, fruita seca, espècies……
Us animeu???
Ingredients: (4 racions)
- 100 g de flocs de civada
- 500 g de beguda de coco
- 30 g de sucre moré o panela
- Mel d’atzavara (al gust)
- 1 plàtan
- 20-25 nabius frescos
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix els flocs de civada, la beguda de coco, i el sucre. Programar 9 minuts, temperatura 90º, gir invers i velocitat 2. Repartir dins de 4 gots o bols i deixar reposar 5 minuts.
- Repartir les rodelles de plàtan i els nabius frescos a sobre de cada got o bol i afegir un rajolí de mel d’atzavara al damunt de cadascun.
Font: Veritas
