Hèlices de pasta de full amb gerds

Hèlices de pasta de full amb gerds

Avui he arribat d’hora a casa i he aprofitat per fer aquestes hèlices de pasta de full per berenar. Són fàcils i molt “resultones”, a casa agraden molt.
Quan els homes de casa han arribat se n’han menjat dues cada un. Boníssimes, com sempre!! Han dit i han demostrat.

Podem dividir els ingredients per la meitat i fer només 4 hèlices.  Sigue leyendo

Pastís de formatge “La Viña”

Pastís de formatge la viña+1

La recepta d’avui és la versió casolana del famós pastís de formatge del restaurant la Viña de Sant Sebastian, que està catalogat com un dels millors pastissos de formatge. Després de veure les crítiques tan bones que tenia, em vaig animar a fer-lo i…. ESPECTACULAR!!! No sé si està igual de bo que l’original, això no ho sabré a menys que vagi personalment al restaurant La Viña de Sant Sebastian a provar-lo. Però la veritat és que d’aspecte m’ha quedat molt semblant, i a casa, ha tingut tant d’èxit, que ja és la tercera vegada en poc dies que el preparo. Sigue leyendo

Cake pops d’Oreo

Cake Pops d'Oreo+Diumenge va ser l’aniversari d’en Marc, el més jove de casa i per bufar les espelmes vaig optar per fer uns divertits cake pops de galetes Oreo en comptes del tradicional pastís. Un èxit…A més de divertits són boníssims!! Sigue leyendo

Crema freda de carbassó i poma

Crema freda de carbassó i poma.2Amb la calor vénen de gust plats refrescants com el que he preparat avui per sopar.
Una crema freda de carbassó i poma, ideal per cuidar-la línia, hidratar-nos i refrescar-nos.

Aquest plat és una variant de la tradicional crema de carbassó ( amb patata), si no l’heu provat mai, us animo que ho feu. És lleuger i refrescant, ideal per aquests dies calorosos. I ara que estem en plena temporada de carbassons, val la pena aprofitar i portar aquesta verdura a la taula. Sigue leyendo

Pastís Massini o Sant Marc

Pastís Massini o Sant Marc (2)+Avui, St. Josep i el dia del pare, a casa tenim molt a celebrar!!! Així que he preparat un dels pastissos que agrada més als homenatjats, el Massini o Sant Marc.

És un pastís llarg de preparació, però el resultat val la pena. Jo acostumo a preparar-lo a la vigília i l’endemà només faig la decoració.

Deixo fotos del pas a pas de la recepta, per allò que dic sempre; Una imatge val més que mil paraules.

Espero que us agradi!!! I Moltes felicitats a tots els Joseps, Josefines …….. I també a tots els papes!!! Sigue leyendo

Trufes de raïm i formatge

Trufes de raïm i formatgeUn aperitiu sorpresa!! Un gra de raïm recobert de formatge i arrebossat amb festucs o blat de moro. Una petita mossegada amb gran contrast de gust i textura. Sigue leyendo

Torró de Camembert i fruits secs

Torró de CamembertAquesta recepta segur que l’heu vist!!
Va sortir a la revista del mes de desembre de l’any passat del thermomix-magazine, des d’aleshores la vaig posar a la carpeta de receptes pendents de fer. Fins ara no l’havia preparada, però de ben segur la faré en més d’una ocasió. Sigue leyendo

Sandvitx de galeta i xocolata

Sandvitx de galeta i xocolataUns originals sandvitxs de galetes i xocolata van ser el pastís escollit per l’aniversari d’en Pol.

Queden unes porcions no massa grans, de la mida de les galetes, perfectes per una ració. Si sou xocolaters de ben segur que us agradaran. Sigue leyendo

Assortit de canapès

Assortit de canapèsAquests dies amb algunes companyes hem estat fent tallers de menús de nadal i sou molts els que ens heu demanat suggeriments de canapès.
Aquí us deixo un assortit de patés molt senzills de fer i molt econòmics, que també s’ha de dir.
Tot i que es poden servir sobre torradetes o petits “volovans”, jo crec que queden molt vistosos enrotllats. Sigue leyendo

Petit suisse de maduixa

Petit suisse de maduixaSegur que tots coneixeu els “danoninos” o antigament “els petits suisse”, doncs bé, avui us proposo la versió casolana d’aquestes populars postres.
Una recepta molt ràpida de fer, només es necessiten 5 minuts, tot i que després haureu de tenir paciència i deixar-los reposar unes hores en refrigeració abans de poder-los degustar.  Sigue leyendo