Què us semblen les barretes energètiques casolanes?
A mi personalment m’agraden molt!
Són mooolt senzilles i ràpides de preparar i es poden fer amb infinitat de combinacions. A més, tenen l’avantatge que utilitzem ingredients naturals i saludables, sense additius ni conservants.
Són un aliment perfecte per aportar un extra d’energia quan fem esport, excursions per la muntanya…. Però també són ideals per esmorzars, berenars o en qualsevol moment el dia que necessitem un plus d’energia.
Us animeu a preparar-les??
Ingredients: (10 barretes)
- 100 g de dàtils sense os
- 100 g de nous
- 100 g de flocs de civada
- 50 g de coco ratllat
- 2 plàtans (200g aprox) madurs i tallats en rodelles
- ½ culleradeta de sal
- ¼ culleradeta de canyella en pols
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180°.
- Folrar un motlle de 20×20 amb paper de fornejar. El meu és de silicona.
- Posar els dàtils dins el got i trossejar turbo/ 2 segons/2 vegades. Amb l’espàtula baixar les restes cap al fons del got.
- Afegir les nous, els flocs de civada, el coco ratllat, els plàtans, la sal i la canyella. Trossejar, Turbo/ 2 segons/2 vegades.
- Abocar la mescla en el motlle preparat i pressionar amb una cullera o base d’un got perquè quedi ben premsat i amb la superfície anivellada. Marcar amb un ganivet el tall de les barretes (aprox. 5×10 cm)
- Fornejar durant 30 minuts, a 180° o fins que els costats comencin a daurar-se Retirar del forn i deixar refredar dins el motlle (aprox. durant 30 minuts)
- Desemmotllar i acabar de tallar les barretes. Conservar dins un recipient hermètic.
