Panellets healthy (sense sucre ni ou)

S’apropa Tots Sants i especialment a les llars catalanes no poden faltar els panellets. Uns dolços que poden ser excessivament dolços, per això, aquest any m’he decidit a preparat una versió healthy, sense sucre ni ou. D’aquesta manera, tothom podrà gaudir de la versió que més li agradi o convingui.

Per fer-los he utilitzat moniato (més dolç que la patata), farina d’ametlles i dàtils (que els he fet servir per endolcir una mica més la massa), de la varietat Medjool (més dolçets també) En aquesta massa s’hi pot afegir ratlladura de cítrics, canyella…. I a l’hora d’arrebossar; Pinyons, coco, granet d’ametlla, sèsam…. Imaginació al poder….. Fins els podem pintar amb polpa de caqui!!!

Ahhh!! I pels més xocolaters també hi podem afegir cacau en pols sense sucre a una part de la massa. O banyar la meitat d’uns quants panellets en xocolata negra.

Seguir leyendo

Malabi

Avui us porto unes postres que ens tranlladarant gastronòmicament parlant, a l’Orient Mitjà, concretament a Israel, on el Malabi és mooolt popular.

El Malabi o Muhallabieh són unes postres que es preparen amb llet, nata, farina d’arròs o maizena i aigua de roses o tarongina, per aromatitzar. S’acompanya amb coco ratllat, festucs, melmelada o siropes de fruites… És boníssim i molt fàcil de preparar!!!!! Us animeu??? Saborejant el Malabi sentireu que esteu davant mateix de la Porta de Damasco. ,)

Seguir leyendo

Barretes energètiques amb fruits secs, civada i plàtan

arretes energètiques amb fruits secs, civada i plàtan.-Què us semblen les barretes energètiques casolanes?
A mi personalment m’agraden molt!
Són mooolt senzilles i ràpides de preparar i es poden fer amb infinitat de combinacions. A més, tenen l’avantatge que utilitzem ingredients naturals i saludables, sense additius ni conservants.
Són un aliment perfecte per aportar un extra d’energia quan fem esport, excursions per la muntanya…. Però també són ideals per esmorzars, berenars o en qualsevol moment el dia que necessitem un plus d’energia. Seguir leyendo

Torró de coco i xocolata

torro-de-coco-i-xocolataSi l’última recepta penjada al blog, el tortell de reis, és llarga de preparar, la d’avui és mooolt curta. Un torró de coco amb xocolata, que tan bon punt la xocolata queda solidificada ja el podem degustar.
Només en preparo una tauleta d’aquest torró, perquè Seguir leyendo

Panellets

panellets-5Els panellets són una de les primeres entrades que vaig posar al blog  i que avui actualitzo amb les fotos dels panellets d’aquest any. Us deixo les fotos noves i també la que ja hi havia de l’any passat. Espero que us agradin i us animeu a preparar-los!! :-)) Seguir leyendo