Canyes de xocolata

Canyes de xocolata..Les tardes dels dies festius, sobretot a l’estiu o quant fa bon temps, ve de gust sortir a passejar i quedar-se en alguna terrassa a prendre alguna cosa, però quan arriba el fred ens ho pensem més. S’està tant bé a casa!… Moltes vegades el que faig és encendre el forn i preparar alguna cosa llaminera com la d’avui, unes canyes de xocolata molt senzilles i ràpides de fer. Avui les he preparat amb crema de cacau casolana, molt més saludables. Sigue leyendo

Coca de nectarines amb frangipane d’avellana

Coca de nectaries amb frangipaneAbans-d’ahir vaig comprar unes nectarines i en 2 dies han quedat súper madures, és el que té la fruita sobretot en aquesta època.
Per aprofitar-les, avui que estaven boníssimes i abans no es fessin malbé, he preparat una coca de nectarines amb frangipane d’avellana.
El frangipane és una crema utilitzada en rebosteria que s’elabora normalment amb ametlla o com avui, amb avellana, barrejat amb sucre, una mica de farina i ou. Una barreja boníssima i molt ràpida de fer. Sigue leyendo

Roses de poma

Roses de poma.1El proper diumenge serà el dia de la mare i unes postres ben elegants per l’ocasió, poden ser aquestes roses de pasta de full i poma. Jo les vaig preparar el dia de St. Jordi i van triomfar, així que repetiré pel dia de la mare.

Són molt fàcils fer i Sigue leyendo

Coca de Llavaneres

coca-de-llavaneresAquest any pel dijous llarder coca de Llavaneres. L’any passat per aquestes dates vaig penjar la coca de llardons, que per cert, és una coca boníssima a més de fàcil de fer. Aquest any m’ha semblat de preparar l’arxiconeguda coca de Llavaneres. Una coca originària del Sigue leyendo

Filet de porc Wellington a la mostassa

filet-de-porc-wellington-2Que us sembla preparar un filet Wellington pel sopar de fi d’any?
Jo aquesta vegada he Sigue leyendo

Chutney de figues amb bastonets d’ibèric

chutney-de-figues-amb-bastonets-diberic-1La nit de nadal sempre preparo sopars informals a base de pica-pica variats, el “picoteo” ens agrada molt a tots.
Aquest any uns dels aperitius ha set un chutney de figues amb bastonets d’ibèric.
El chutney és una Sigue leyendo

Espirals de pasta de full amb nutella

espirals-de-pasta-de-full-amb-nutellaJa he comentat en alguna ocasió que sempre m’agrada tenir alguna làmina de pasta de full a la nevera. I és que la pasta de full és un bon comodí per solucionar esmorzars i berenars o fins i tot entrats i segons en dinars i sopars.
El berenar d’aquesta tarda Sigue leyendo

Pastís de poma amb pasta de full i crema pastissera

Pastís de poma amb crema pastissera i pasta de fullFa uns mesos vaig penjar al blog un pastís de poma, en concret el  pastís de poma amb iogurt ,i us vaig comentar la quantitat de variants que té aquest tipus de pastís. Doncs bé, aquí en va un altre; el pastís de poma amb pasta de full i crema pastissera.

Molt ràpid de preparar. Amb la thermomix  fem la Sigue leyendo

Arbre de nadal de pasta de full i nutella

Arbre de Nadal de pasta de full farcit amb nutella (2)Sempre tinc un parell de làmines de pasta de full a la nevera i en un moment donat em treuen d’un imprevist.

Preparar diferents formes de Sigue leyendo