Pasta de full amb mascarpone i melmelada

Un berenar boníssim en menys de 20 minuts, us animeu??

Només cal una làmina de pasta de full, una mica de mascarpone endolcit amb mel. Una cullerada de melmelada, un ou batut per pinzellar i opcionalment, unes quantes ametlles laminades per decorar. Enfornar 15 minuts…. I llestos!!!

S’acaba l’estiu i a la tardor segur que passarem més estones a casa, aleshores, aquesta recepta pot ser un berenar o esmorzar ideal. Què us sembla???

Ingredients: (6 unitats)

1 Làmina de pasta de full, rectangular
3-4 cullerades de formatge cremós, Mascarpone
1 cullerada de mel
6 cullerades ben plenes, de melmelada de maduixa
Ou batut (per pinzellar)
Ametlles laminades, per decorar

Preparació:

Preescalfar el forn a 180º, calor a dalt i a baix.
Tallar la pasta de full en 6 quadrats iguals. Reservar. En un bol barrejar el Mascarpone amb la mel fins que quedi ben integrat.
Col·locar una cullerada de la crema de formatge amb mel al mig de cada quadrat i amb el dors d’una cullera aplanar-lo una mica. Al damunt, posar-hi una bona cullerada de melmelada, i tot seguit, pinzellar les vores amb ou batut.
Repartir unes quantes ametlles laminades al damunt de cada peça i enfornar a 180º durant 15 minuts o fins que sigui daurat.