Flam d’ou casolà

Avui he fet flams d’ou i iogurts naturals cremosos, així he solucionat les postres i alguns esmorzars i berenars d’aquests pròxims dies.

Els flams d’ou fets de manera casolana són unes postres molt fàcils i que es preparen amb molt pocs ingredients. Segur que al rebost teniu mig litre de llet, una mica de sucre i uns quants ous. Si és així, animeu-vos a preparar-los. Són boníssims!! Pel meu gust, no tenen ni punt de comparació amb els flams envasats.

Ho tinc clar #joemquedoacasa

Ingredients: (6 flameres)

  • 500 g de llet sencera
  • 4 ous
  • 110-120 g de sucre
  • 100 g de caramel líquid (per posar a les flameres)

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180º Col·locar una safata amb aigua dins del forn, per fer els flams al bany Maria. En aquesta safata hi han de caber les 6 flameres i l’aigua ha d’arribar fins a una mica més de la meitat de les flameres.
  2. Caramel·litzar el fons de 6 flameres d’alumini. Reservar.
  3. Posar dins el got de la thermomix la llet, els ous i el sucre. Barrejar 30 segons a velocitat 3. Abocar la mescla dins les flameres caramel·litzades, a poc a poc, i amb compte de no aixecar el caramel.
  4. Quan l’aigua sigui calenta introduir les flameres, amb compte de no cremar-nos. Fornejar durant 40-50 minuts, a 180º, al bany Maria.
  5. Treure els flams del forn i deixar refredar a temperatura ambient. Després, col·locar-los a la nevera durant un mínim de 3-4 hores. Millor d’un dia per altre.
  6. Desemmotllar i servir.
Nota:
En el meu forn la cocció dels flams necessita uns 50 minuts, però vigileu, cada forn és un món i en el vostre pot necessitar menys temps.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s