Amb els mantecados que vaig fer el cap de setmana i un parell de taules de torró, una d’ elles aquesta que us porto avui d’ametlles, panses i rom, dono per acabats els dolços nadalencs d’ aquest any.
Seguir leyendoTorró d’ametlla, rom i panses
rom
Pastís de castanyes
Avui a casa estem d’aniversari i és que una servidora fa anys. Buff!! Ja en són uns quants…. Aviat començaran a pesar!!! Jajaja.
Ja sabeu que m’agrada molt cuinar amb producte de temporada, així que no us estranyarà, veure que el pastís que he escollit pel meu aniversari és de castanyes. Reines indiscutibles de la tardor!!!
És un pastís fet a capes de diferents gustos i textures, però sempre predominant la castanya. Tot i que m’atreveixo a dir, que encara que no agradin les castanyes, pot ser que el pastís agradi, ja que té un gust molt suau i difuminat. A més, és molt senzill de fer, només cal tenir en compte que és un xic llarg d’elaboració, però el resultat val la pena.
Seguir leyendoMini galettes de codony i poma
Ahir va fer un dia plujós i vàrem estar tot el dia a casa, manta i sofa i alguna «peli». Que bé senta algun dia així!!
A l’hora de berenar vaig preparar aquestes mini galettes de codony i poma. La massa és molt ràpida de fer i el farcit queda boníssim amb la barreja de mascarpone, pomes i codony. I ara que en el jardí tinc un pomer a tope de pomes, què millor que fer receptes amb aquesta fruita.
En fi, una mini galette d’aquestes i un te, va ser un berenar-sopar genial, i molt de tardor. Espero que us agradi!!!!
Seguir leyendoPinxos de pollastre i pinya acompanyats de cous-cous
El nostre sopar d’avui han sigut aquests pinxos de pollastre i pinya cuits al vapor i marcats després a la paella. Els he acompanyat amb cous-cous i una salsa de soja.
Seguir leyendoPapillot de plàtan i pinya
El dissabte vàrem tenir un sopar amb uns amics, i de postres, vaig fer aquesta papillot de fruita. A mi m’encanta….. I al meu marit encara més!!! 😉
No volia fer cap pastís ni postre massa sofisticat, més aviat buscava unes postres senzilles i millor amb fruita natural, així que em vaig decidir per aquesta papillot. He de comentar-vos que la primera vegada que vaig provar aquestes postres va ser en una classe de cuina amb robot, ja fa uns quants anys, i em va captivar. Des d’aleshores, l’he fet en moltes ocasions i sempre és un èxit.
Seguir leyendoDaiquiri de meló
M’encanta el daiquiri de meló!!! És suau i molt refrescant. En l’última celebració que vàrem fer el vaig servir com a còctel de benvinguda, i va ser un èxit total.
Seguir leyendoMillason (pastís francès de maduixes)
Mireu quin pastís acabo de fornejar!!!! El millason, un pastís de maduixes d’origen francès, que està boníssim!!!! No és massa dolç i té una textura que recorda la «quesada», que junt amb les maduixes, pel meu gust el fan irresistible. A més, és un d’aquests pastissos que no fa mandra de fer, ja que bàsicament només cal fer la barreja dels ingredients i enfornar.
Seguir leyendoSorbet de mojito
El tradicional mojito, rei de les nits d’estiu, convertit en un refrescant i deliciós sorbet. Amb alcohol o sense, al vostre gust.
Us animeu???
Que gaudiu d’una bona revetlla de Sant Joan!!! Seguir leyendo
Mojito de mango
El mojito és un dels còctels més populars a qualsevol època de l’any, però les caloroses nits d’estiu és on rep més protagonisme. Refrescant i molt fàcil de fer, és perfecte per compartir amb família i amics i amenitzar vetllades especials.
Jo avui m’he decantat per una variant molt estiuenca d’aquest còctel, uns mojitos de mango per Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 