El mojito és un dels còctels més populars a qualsevol època de l’any, però les caloroses nits d’estiu és on rep més protagonisme. Refrescant i molt fàcil de fer, és perfecte per compartir amb família i amics i amenitzar vetllades especials.
Jo avui m’he decantat per una variant molt estiuenca d’aquest còctel, uns mojitos de mango per donar la benvinguda oficial a l’estiu i gaudir de la revetlla. Per cert! amb molt bona companyia 🙂
Bona revetlla a tothom!!!
Ingredients: (6 gots petits o 4 de grans)
- 200 g de glaçons
- 200 g de mango madur (pelat i tallat a trossos)
- 50 g de sucre morè
- Entre 25 g i 100 g de rom (al gust) Jo ni poso poquet
- 3-4 branques de menta (només les fulles)
- 1 o 1½ llimes (tallades a quarts) Depèn si fem 4 o 6 gots
- Sprite o aigua amb gas ( amb Sprite, m’agrada més el resultat)
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix els glaçons i triturar 5 segons a velocitat 5. Repartir en 4 o 6 gots.
- Posar el mango dins el got de la thermomix i triturar 20 segons a velocitat 8.
- Amb l’espàtula, baixar les restes cap al fons del got i afegir el sucre i el rom. Barrejar 10 segons, gir invers i velocitat 5.
- Afegir les fulles de menta i barrejar 10 segons, gir invers i velocitat 3. Repartir la barreja dins els 4 o 6 gots.
- Esprema sobre cada got un quart de llima i afegir aquesta dins el got.
- Acabar d’omplir els gots amb Sprite i barrejar amb una cullera.
- Servir immediatament amb una palleta.
Nota: Podem decorar amb alguna fulla de menta fresca al damunt de cada got. Jo aquesta vegada no ni he posat, però queda bonic.
THERMOFACILIBO 