Amb aquest cremós gelat, inauguro la temporada de gelats a casa. Si bé durant tot l’any en podem fer, és realment amb la calor quan vénen més de gust.
Aquest d’avui és molt, però molt ràpid de fer. Només ens cal tenir sucre invertit preparat i amb menys de 2 minuts el tindrem llest. Tot seguit l’hem de deixar al congelador unes hores, sense necessitat de passar-lo per la geladora.
Si us agraden els gelats i us agrada el cafè, proveu-lo, us sorprendrà la cremositat que té. Digne d’alta gelateria.
Us animeu?
Ingredients:
- 500 g de nata de postres (min 35% m.g.) ben freda
- 250 g de llet condensada freda
- 40 g de sucre invertit
- 1 polsim de canyella
- 2-3 cullerades de cafè soluble tipus Nescafé®
Preparació:
Col·locar la papallona dins el got de la thermomix i afegir tots els ingredients. Programar 1 ½ minuts a velocitat 3 ½. Ha de quedar cremós.
Posar dins una carmanyola, col·locar paper de forn amb contacte amb la crema i tapar. Reservar al congelador un mínim de 6 hores. Millor d’un dia per altre.
Nota: Les cullerades de cafè són al gust, a més cullerades, més fort de gust i de color. Jo sempre ni poso 2 de soperes, però això al vostre gust.
THERMOFACILIBO 