L’altre dia, us comentava que havia fet un munt de receptes amb cireres d’un cirerer que tinc al jardí. En el post d’avui, us porto una d’aquestes receptes, un gelat de cireres. Sigue leyendo
sucre invertit
Gelat de tiramisú
Ara sí que ha arribat l’estiu!!! I amb ell, dono per inaugurada la temporada dels gelats. Se’n poden menjar tot l’any, però a casa, és quan comença la calor quan realment ja demanda, jejeje. Així que ja he canviat de lloc la geladora, l’he passat de l’estanteria més alta de la cuina a la que tinc més a mà. Sigue leyendo
Gelat de stracciatella
Tardes de vacances; relaxants, sense horaris i amb berenars diferents. El d’avui ha sigut aquest gelat de stracciatella. Sigue leyendo
Gelat de cafè
Amb aquest cremós gelat, inauguro la temporada de gelats a casa. Si bé durant tot l’any en podem fer, és realment amb la calor quan vénen més de gust.
Aquest d’avui és molt, però molt ràpid de fer. Només ens cal tenir sucre invertit preparat i amb menys de 2 minuts el tindrem llest. Tot seguit l’hem de deixar al congelador unes hores, sense necessitat de passar-lo per la geladora.
Si us agraden els gelats i us agrada el cafè, proveu-lo, us sorprendrà la cremositat que té. Digne d’alta gelateria. Sigue leyendo
Coca de Sant Joan amb fruita confitada i pinyons
S’apropa la revetlla de Sant Joan i la tradició mana que en aquesta nit de festa i xerinola, a més de petards i cava, no pot faltar la popular coca de St. Joan. Aquí Catalunya, d’on és originaria aquesta festivitat, una de les més tradicionals és la de brioix amb fruites confitades i pinyons.
Aquest any l’he preparada amb una proporció de Sigue leyendo
Gelat de caramel
Segons la previsió del temps encara ens queden dies de calor, i en dies calorosos, tant si encara gaudiu de vacances com si ja heu tornat a la rutina, un gelat ben cremós sempre bé de gust.
Que us sembla el d’avui?
De caramel i Sigue leyendo
Gelat de galetes Maria
Aquest gelat de galetes li encanta a la meva nebodeta, la Marina. De fet ens agrada molt a tots, jejeje.
Durant l’estiu m’agrada preparar diferents gelats, són molt bons i tinc la garantia de saber exactament els ingredients que hi he posat. El gelat d’avui té Sigue leyendo
