Gotets de xocolata amb flam de nata i salsa de toffee

El sopar de cap d’any mereix unes postres destacades…. Així que aquest any m’he decidit per aquests gotets de xocolata farcits de flam de nata, banyats amb salsa toffee i decorats amb gerds frescos. Em sembla que són unes postres fantàstiques per un dia com avui.

Sigue leyendo

Melmelada de plàtan amb sucre morè i rom añejo

El que són les coses!!!
Aquesta melmelada va esdevenir d’uns plàtans molt madurs que s’havien quedat al fruiter, i resulta que ens ha agradat taaant, que ara tinc uns plàtans expressament reservats, esperant que madurin, per tornar-la a fer. És una melmelada exquisida i molt original….Una melmelada gourmet.
Està boníssima untada sobre torradetes de mantega normal o de cacauet…. O bé per endolcir iogurts, acompanyar panna cottas, farcir crêpes, bescuits….. El que us dicti la imaginació 😉

Sigue leyendo

Flam de castanyes

Ja teniu les postres pensades pel cap de setmana???
Jo acabo de fer aquests flams de castanyes, unes postres 100% tardor. M’encanten!!! I mira que les castanyes a casa no són massa el fort de cap, però el flam de castanyes triomfa!!! 
Us animeu?

Sigue leyendo

Panellets de mojito

Aquests últims dies us he deixat entrades relacionades amb el menú que faré per la castanyada, avui toca el torn a les postres….. Els panellets, uns imprescindibles el dia de la castanyada, almenys a casa. Tot i que com veureu, aquest any m’he decidit per una versió ben diferent, panellets de mojito amb diferents cobertures. M’han encantat!!!😋😋😋 Ara bé! També en faré uns quants de pinyons, eh!!! Els clàssics no poden faltar!! 😉

Sigue leyendo

Smoothie de coco i fruits vermells

Berenem??
És diumenge…. És l’estiu….. Fa calor…… Què caram!!! No calen excuses, un smoothie ben fresquet se’ns posarà d’allò més bé.

Sigue leyendo

Gotets de mango i xocolata blanca

Les postres casolanes són la meva debilitat, m’encanten!!I Presentades en gotets les trobo molt pràctiques a l’hora de servir, a més de quedar molt vistoses a la taula.

Sigue leyendo

Galetes de civada amb xocolata i fruits secs

Galetes de xocolata i fruits secs

Fa temps que no publico cap recepta de galetes i mira que tot sovint en preparo. Últimament m’he aficionat a fer-les amb civada, xocolata i fruits secs. Són Boníssimes!!! Les voleu provar?? Vinga que us deixo la recepta!!

Sigue leyendo

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets+++

La combinació de ceba caramel·litzada i formatge de cabra ens agrada molt i l’utilitzo en moltes ocasions. Una de les receptes que faig més sovint amb aquest combinat, és el pastís que us porto avui.

Sigue leyendo

Puré de poma i taronja amb gingebre

Puré de poma i taronja

La recepta d’avui és ideal per afegir als esmorzars, berenars, postres o a qualsevol hora del dia, especialment si ens sentim cansats, ja que la fruita cuita amb gingebre senta molt bé. I segons el comentari del expert del thermomix magazine, es digereix ràpidament i aporta una energia ràpida, estimulant, suau i molt agradable.

Sigue leyendo

Braç de gitano de crema i poma

Braç de gitano de crema i poma+

Un braç de gitano boníssim, farcit de poma i recobert amb crema pastissera, ideal per a les postres d’un dia festiu, i si l’acompanyem d’una bona sobretaula i un te de compota de poma, ja és perfecte. Jo aquesta vegada l’he fet entre setmana, ja que dilluns va ser l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran, i avui que podem ho celebrarem tots junts amb un berenar diferent. Sigue leyendo