Millason (pastís francès de maduixes)

Millason (pastís francès de maduixes)

Mireu quin pastís acabo de fornejar!!!! El millason, un pastís de maduixes d’origen francès, que està boníssim!!!! No és massa dolç i té una textura que recorda la “quesada”, que junt amb les maduixes, pel meu gust el fan irresistible. A més, és un d’aquests pastissos que no fa mandra de fer, ja que bàsicament només cal fer la barreja dels ingredients i enfornar.

Ara que els mercats estan plens de maduixes, us animo a provar el millason!!! I a gaudir d’uns berenars, esmorzars o postres de cap de setmana, pausats i agradables.

Ingredients:

  • 40 g de mantega
  • 400 g de maduixes (netes, sense fulles i tallades per la meitat al llarg)
  • 400 g de llet sencera
  • 130 g de farina de rebosteria
  • 150 g de sucre
  • 4 ous
  • 5-8 g de rom (opcional)
  • Sucre llustre, per decorar (opcional)

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180°, calor a dalt i a baix
  2. Posar la mantega en una safata apta pel forn de 20×30. Introduir-la dins el forn per fondre la mantega, durant 10-15 minuts. Retirar del forn i col·locar les maduixes a la base (la part tallada cap avall). No apagar el forn.
  3. Posar dins el got de la thermomix, la llet la farina, el sucre, els ous i el rom. Barrejar 1 minut a velocitat 5. Abocar, a poc a poc, la barreja al damunt les maduixes.
  4. Enfornar a 180° calor a dalt i a baix durant 45-50 minuts o fins que el pastís agafi un to daurat i en clavar un escuradents aquest surti net.
    Ja se sap que cada forn és un món. (Aquest pastís puja molt dins el forn, però després en refredar baixarà).
  5. Treure del forn, deixar refredar i servir o reservar a la nevera.
  6. En el moment de servir i opcionalment, podem decorar amb sucre llustre.
Millason (pastís francès de maduixes).
Nota:
En la recepta original utilitzen 20 g de rom, però jo ni he posat menys.

Font:  Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s