Puré de poma i taronja amb gingebre

Puré de poma i taronja

La recepta d’avui és ideal per afegir als esmorzars, berenars, postres o a qualsevol hora del dia, especialment si ens sentim cansats, ja que la fruita cuita amb gingebre senta molt bé. I segons el comentari del expert del thermomix magazine, es digereix ràpidament i aporta una energia ràpida, estimulant, suau i molt agradable.

És molt fàcil de fer i es prepara en un moment, així que en èpoques en què un plus d’energia va bé, com ara després d’algun refredat, canvis d’estació…… Sempre en preparo algun pot.
A casa ens agrada per acompanyar formatges blancs, iogurts o simplement sobre torrades.


Ingredients: (2 pots grans) 10 racions aprox

  • 800 g de poma Golden o Reineta (pelades, sense llavors i tallades a quarts)
  • 200 g de suc de taronja natural (2 taronges aprox.)
  • 75 g de sucre morè
  • 5 g d’arrel de gingebre fresc

Preparació:

  1. Posar dins el got de la thermomix les pomes, el suc de taronja, el sucre i el gingebre. Triturar 10 segons a velocitat 8.
  2. Col·locar el cistell sobre la tapa en lloc del cubilet, per evitar esquitxos i afavorir l’evaporació. Programar 20 minuts, temperatura 100º i velocitat 1.
  3. Retirar el cistell, posar el cubilet i barrejar 5 segons a velocitat 4.
  4. Abocar dins de dos pots de vidre, deixar temperar i reservar a la nevera.
  5. Servir el puré fred o a temperatura ambient.
Nota:
Es pot afegir un raig de suc de llimona en pelar les pomes per evitar que s'oxidin.

Font: Thermomixmagazine nº 79

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s