Crema de porros i pera amb encenalls de pernil

Crema de porro i pera amb encenalls de pernil
A casa, sobretot a l’hora de sopar, els plats calentons de cullera tenen molt bona acceptació. Avui he fet una versió calenta de vichyssoise, amb pera i acompanyada amb encenalls cruixents de pernil. Reconfortant i boníssima!  Sigue leyendo

Bròquil al vapor amb sofregit de ceba i pernil

Bròquil al vapor amb sofregit de ceba i pernil.Bròquil al vapor amb sofregit de ceba i pernil. 

El bròquil té un alt contingut en vitamina c i fibra alimentaria i és ric amb luteïna. Se li atribueixen propietats anticanceroses, antivirals i antibacterianes. Pot ajudar a millorar la pressió arterial i prevenir malalties cardíaques. Però bullir el bròquil redueix els Sigue leyendo

Pèsols amb pernil

Pèsols amb pernilHi ha dies que a l’hora de dinar arribo amb el temps just i necessito alguna recepta “express”. Aquelles que es preparen gairebé en el temps de parar la taula. Sigue leyendo

Mongetes tendres amb pernil

Mongetes tendres amb pernilA casa gairebé cada dia per sopar hi ha verdura, això si, sempre variada en gustos i textures. Avui una recepta molt senzilla pel dia a dia, mongetes tendres saltejades amb pernil i ceba.

Les mongetes estan cuites al vapor, així conserven els seus nutrients intactes a la vegada que mantenen el seu gust, consistència i color natural.  Les Sigue leyendo