Aquestes «cookies» amb perles de xocolata són les preferides del meu fill petit. A la tarda abans de marxar cap a l’activitat extra-escolar de torn, sempre passa per la cuina i n’agafa una o dues.
També em solucionen algun esmorzar, tot i que els vaig variant.
Es preparen en un moment, us animo a provar-les!!
Ingredients:
- 2 ous
- 160 gr. de sucre morè
- 2 polsims de sal
- 360 gr. de farina de rebosteria
- 120 gr. de mantega (a temperatura ambient)
- 1 sobre de llevat «Royal»
- 2 cullerades de sucre vainilla
- 150-200 gr. perles de xocolata
Preparació:
- Posar tots els ingredients al got de la thermomix, excepte les perles de xocolata. Programar 30 segons, velocitat 5.
- Afegir les perles de xocolata 150 o 200 gr. al gust de cadascú i programar 5 segons a velocitat 4.
- Preescalfar el forn a 180º
- Amb les mans ben netes anar fent boles i llavors aplanar-les (si queda la massa molt enganxifosa, ens podem untar les mans amb farina per treballar-la millor) Anar posant les
galetes en una safata de forn folrada amb paper vegetal i fornejar a 180° durant 12-15 minuts.
Nota: En treure-les del forn estaran toves, però un cop fredes ja enduriran. (cal no passar-se amb el fornejat perquè si no quedaran seques).
THERMOFACILIBO 