Coca ràpida de pasta de full i pomes

Avui per berenar he preparat aquesta coca de pasta de full farcida de poma, és una recepta senzillíssima i molt “resultona”, que es prepara en un moment.
I”Oju” si l’acompanyem amb una copeta de cava, pot ser genial per celebrar la revetlla, sobretot, si no tenim gaire temps però ens fa il·lusió preparar la coca a casa. Vaaa que no necessitem robot ni gaires ingredients i tindrem una coca de Sant Joan, diferent, original, boníssima i súper económica.

Què us sembla???? Us animeu???

Ingredients: (6-8 racions)

  • 1 Làmina de pasta de full rectangular
  • 2 pomes varietat Golden
  • 3 cullerades de sucre morè
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 25 g de mantega, a daus petits
  • 1 ou batut, per pinzellar la pasta de full
  • 2 cullerades de sucre llustre

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180º
  2. Estendre la làmina de pasta de full sobre el mateix paper encerat que porta. Doblar per la meitat del cantó més llarg i tornar a obrir. D’aquesta manera quedarà la marca just a la meitat de la làmina.
  3. Pelar i treure les llavors de les pomes. Tallar a quarts i després a làmines no massa primes.
  4. En una de les meitats de la pasta de full, posar les làmines de poma, el sucre morè, la canyella i la mantega a daus.undefined
  5. A l’altra meitat de la pasta de full, fer 6 talls, deixant una vora als quatre costats de 2-3 cm. Doblar, col·locant aquesta meitat sobre l’altre per tapar les pomes. Aleshores, segellar les vores amb una forquilla com si fossin crestes (empanadilles). Col.locar en una safata de forn folrada amb paper vegetal.
  6. Pintar amb ou batut i enfornar 20-25 minuts a 180º o fins que la pasta de full sigui daurada. Retirar del forn i deixar refredar.
  7. En el moment de servir, repartir les cullerades de sucre llustre pel damunt.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s