Lasanya d’estiu (amb samfaina, ou, tonyina i lactonesa)

Avui hem celebrat el Sant d’en Pol, el meu fill gran, i he fet aquesta lasanya d’estiu per menjar ben freda. Amb l’onada de calor que tenim a sobre només ens ve de gust menjar plats freds. Aquesta lasanya és ideal, va farcida de samfaina, ou dur i tonyina i recoberta amb una capa de lactonesa. Una maionesa sense ou, que sobretot ara amb la calor, ens evita possibles problemes derivat d’aquest.

Sigue leyendo

Lasanya de carbassó, xampinyons i formatge de cabra

Lasanya de carbassó, xampinyons i formatge de cabra

Aquesta lasanya és una de les preferides dels meus fills i de tant en tant la preparo. La combinació de verdura, xampinyons i formatge de cabra del farcit, queda molt encertada i a ells els agrada moltíssim.
A mi també m’agrada la beixamel que porta, més lleugera que una beixamel normal, ja que està feta amb llet descremada i el suc de la cocció de les verdures. En definitiva…. Una lasanya fàcil, econòmica, saludable i per al nostre gust, molt bona!

Sigue leyendo

Lasanya d’espinacs i bacallà

Lasanya d'espinacs i bacallà

A casa ens encanta aquesta lasanya d’espinacs i bacallà i la preparo sovint durant l’any. En surt molta quantitat i està boníssima. Fins i tot, si no sou molt amants dels espinacs, crec que aquest plat us pot agradar.

Sigue leyendo