Mini panets ràpids de comí

Panets ràpis de comíSense amassar i sense llevar sembla impossible que parlem de pa, però aquests panets trenquen esquemes. Per preparar la massa, només cal barrejar els ingredients uns segons dins el got, tot seguit formar uns rul·los i tallar-los en porcions. I Ja podem fornejar!! Amb 15 o 20 minuts els tindrem llestos. Sigue leyendo

Patates especiades amb all i julivert

Patates amb all i julivertLes patates ens agraden de totes maneres i sempre són un bon “comodí” pels àpats diaris. Avui les he fet amb all, julivert i una barreja d’espècies. En comptes de fregir-les, per evitar calories les he fet al vapor i un cop cuites les he passat per la paella amb la mica d’oli, la barreja d’espècies, l’all i julivert. D’aquesta manera absorbeixen molt poc oli. Sigue leyendo

Papas arrugadas con mojo verde y mojo picón

Papas arrugadas con mojo verde i mojo picón..Aquesta recepta, típica de la gastronomia canària, ens agrada molt, i em va perfecte per solucionar sopars informals com el d’avui.
Mentre es couen les patates podem preparar un “mojo” o els dos, com he fet jo. Aquestes salses són molt ràpides de preparar, en 5 minuts tenim un “mojo” a punt. En surt força quantitat, però es guarda bé a la nevera tancat en un recipient hermètic.
A casa ens agraden tots, però el que més, el “mojo verde”, que també el faig servir per acompanyar sípia, calamars o qualsevol peix a la planxa.
I el “mojo picón”el faig Sigue leyendo