Gaspatxo de cireres

Gaspatxo de cireresAl jardí tinc un cirerer que aquest any s’ha lluït, ha fet tantíssimes cireres i tan bones, que ha sigut un no parar de fer receptes amb elles. És una fruita que ens agrada molt, llàstima que tingui una temporada molt, mooolt curta.
A part de menjar-les en les postres, o per matar el cuc en qualsevol moment del dia, també m’agrada incloure-les en l’elaboració d’alguns plats, tant dolços com salats. Un d’aquests plats, és el d’avui, un deliciós gaspatxo de cireres. Sigue leyendo

“Chulas de pan gallegas” ( Bunyols de pa o “torrijas”)

Chulas gallegas de paAquest any els caps de setmana de la quaresma m’he aficionat a fer torradetes de Santa Teresa (torrijas), pels esmorzars i berenars. He fet les clàssiques acompanyades de crema cremada, les he fet amb pa de motlle integral i farcides de crema de cacau, i avui, les he fet en forma de bunyols, les “chulas de pan gallegas”.
Sí, sí, una mena de torradeta de Santa Teresa però en forma de bunyol. Sigue leyendo

Espinacs amb cigrons i bacallà

Espinacs amb cingrons i bacallàAvui amb les companyes hem fet una prova show cooking a la delegació de thermomix. Hem cuinat un munt de receptes i hem gaudit d’una estona molt agradable.
El show cooking és una manera divertidíssima de conèixer thermomix, tothom i té el seu paper i és divertit identificar-se amb el personatge. Una molt bona i divertida experiència a la cuina!

Com que he estat fora de casa gran part del dia, he deixat el dinar preparat, uns cigrons amb espinacs i bacallà que vaig fer ahir la nit. És un plat molt agraït i que encara està més bo
l’endemà d’haver-lo cuinat, així que avui m’ha anat perfecte. Sigue leyendo

Torradetes de Santa Teresa

Torradetes de santa teresa amb cremaLa quaresma té molts plats típics, en l’última entrada us parlava dels tradicionals bunyols en les seves diferents versions, però hi ha uns altres dolços també molt típics d’aquesta època de l’any, les torradetes de Santa Teresa. També anomenades, rostes, llesquetes en ou, coquetes de Santa Teresa o “torrijas”. Sigue leyendo

Pa Verd

pa integral d'espinaques

Quina tarda de pluja!
La veritat és que aquest estiu he evitat tant com he pogut engegar el forn, però ara ja torna a venir de gust. Avui he fet pa amb farina integral i espinacs.

És una bona manera de menjar Sigue leyendo