Smoothie de cogombre, api, remolatxa i poma

Shoothie de cogombre,api,remolatxa i pomaQuan arriba la calor una de les coses que més m’agrada preparar són els smoothies o batuts de vegetals combinats amb alguna fruita, ben fresquets són una excel·lent manera de cuidar-nos, refrescar-nos i vitaminar-nos.
Fàcils i ràpids de preparar, admeten un munt de combinacions, per tots els gustos i de tots colors.
Gots plens les vitamines, minerals, Sigue leyendo

Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabra

Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabraAbans no s’acabi la temporada de maduixes, us proposo tastar aquest gaspatxo de gust dolcet i color intens. Crec que no us defraudarà!. Acompanyat de formatge de cabra li dóna un toc molt encertat. Diferent i molt bo!

És un Sigue leyendo

Patates al caliu amb cogombre i vinagreta de mostassa

patates-al-caliu-amb-cogombre-i-vinagreta-de-mostassaLa cocció al caliu és una tradició molt antiga de la cuina catalana i consisteix a coure un aliment directament sobre les brases d’un foc un cop apagada la flama.
Avui he preparat les patates amb pell i al forn per aconseguir un resultat similar a aquest tipus de cocció.
Les he acompanyades amb cogombre i Sigue leyendo

Gaspatxo

Gaspatxo.1El gaspatxo tradicional m’agrada molt, però a la meva manera. És a dir, sense gaire all, jo només ni poso 1/2 i encara li trec el germen. Tampoc i poso gaire Sigue leyendo

Gotets de crema d’alvocat i cogombre

Gotets de crema d'alvocat i cogombre.2Els cogombres a casa no agraden gaire, és per això que sempre els he de camuflar tant com puc jejeje, ja que no vull renunciar a aquesta verdura tan saludable, refrescant i plena de vitamines. A més, degut al seu alt contingut en aigua, és hidratant, saciant i gens calòrica.

Si algú li passa com a nosaltres, que Sigue leyendo

Amanida d’espinacs i prunes amb vinagreta de mango

Amanida d'espinacs i prunes amb vinagreta de mangoQue us sembla l’amanida amb prunes?
Aquesta fruita porta molta aigua (més d’un 80% de la seva composició) i fibra, per això és coneguda pel seu efecte laxant.
Al mercat trobem diferent tipus de prunes; les grogues, molt sucoses i lleugerament àcides; les vermelles, també amb molta aigua i d’un gust més dolç; les de color negre o morat; i les verdes, entres les que destaca la pruna Clàudia (molt gustosa), es distingeix de la resta de prunes verdes perquè aquestes tenen una mida més petita.
Les prunes s’han de consumir amb pell, perquè és on Sigue leyendo

Batut “detox” verd

suc detox verdDurant aquest mes d’abril tenim un seguit d’aniversaris per celebrar i això a la taula vulguis o no es transforma en àpats més festius i calòrics del normal. És per això que durant la setmana m he proposat uns menús “detox” i baixos en calories, com ara el batut verd d’avui. El que més sovint preparo, és el smoothie de kiwi i gingebre, perquè a casa ens agrada a tots.

El d’avui tot i tenir Sigue leyendo

Dips de formatge cheddar i guacamole amb mango i nabius vermells

dips de formatge cheddar i guacamole amb mangoNo fa gaires dies us vaig comentar que sempre ens reunim amb la família per celebrar la castanyada. Aquest any vaig ser l’ encarregada dels entrants i els postres, els panellets, que van ser un èxit. Mira que estàvem Sigue leyendo