Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabra

Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabraAbans no s’acabi la temporada de maduixes, us proposo tastar aquest gaspatxo de gust dolcet i color intens. Crec que no us defraudarà!. Acompanyat de formatge de cabra li dóna un toc molt encertat. Diferent i molt bo!

És un entrant refrescant, lleuger i saludable. Eiii!!!, i molt ràpid de fer, 3 minuts.

Us animeu?

Ingredients: (4-6 persones)

  • 500 g de maduixes
  • 500 g de tomàquet madur
  • 50 g de ceba
  • 40-50 g de cogombre
  • 40-50 g de pebrot verd
  • 1/2 gra d’all
  • 20 g de vinagre de maduixa  o poma
  • 200 g de glaçons
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 polsims de pebre negre
  • 45-50 g d’oli d’oliva verge extra

Per decorar :

  • 50 g de formatge de cabra ratllat (si el deixeu al congelador un parell d’hores, serà més fàcil ratllar-lo)

Preparació:

  1. Posar dins el got de la thermomix les maduixes, els tomàquets, la ceba, el pebrot, el cogombre, l’all, el vinagre, els glaçons, la sal i el pebre. Triturar 3 minuts a velocitat 10.
  2. Afegir l’oli i barrejar 2 segons a velocitat 10. 
  3. Servir molt fred i decorar cada plat o bol amb formatge de cabra ratllat i una maduixa oberta per la meitat.

Font: Vorwerk

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s