Abans no s’acabi la temporada de maduixes, us proposo tastar aquest gaspatxo de gust dolcet i color intens. Crec que no us defraudarà!. Acompanyat de formatge de cabra li dóna un toc molt encertat. Diferent i molt bo!
És un entrant refrescant, lleuger i saludable. Eiii!!!, i molt ràpid de fer, 3 minuts.
Us animeu?
Ingredients: (4-6 persones)
- 500 g de maduixes
- 500 g de tomàquet madur
- 50 g de ceba
- 40-50 g de cogombre
- 40-50 g de pebrot verd
- 1/2 gra d’all
- 20 g de vinagre de maduixa o poma
- 200 g de glaçons
- 1 culleradeta de sal
- 2 polsims de pebre negre
- 45-50 g d’oli d’oliva verge extra
Per decorar :
- 50 g de formatge de cabra ratllat (si el deixeu al congelador un parell d’hores, serà més fàcil ratllar-lo)
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix les maduixes, els tomàquets, la ceba, el pebrot, el cogombre, l’all, el vinagre, els glaçons, la sal i el pebre. Triturar 3 minuts a velocitat 10.
- Afegir l’oli i barrejar 2 segons a velocitat 10.
- Servir molt fred i decorar cada plat o bol amb formatge de cabra ratllat i una maduixa oberta per la meitat.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 