Gaspatxo de síndria

Gaspatxo de síndriaAmb la calor d’aquests dies el que més preparo són gaspatxos, cremes fredes, amanides lleugeres, batuts i sucs de fruita i vegetals. Ah!!!, i algun gelat, jejeje.

El gaspatxo de síndria és un dels que he preparat més en el que portem d’estiu i encara no el tenia publicat al blog.

Espero que us agradi tant com a nosaltres!!

Gaspatxo de síndria..Ingredients: (4 persones)

  • 400 g de síndria (pelada, sense llavors i tallada a trossos) + una mica més per fer boles o daus per decorar (opcional)
  • 500 g de tomàquets amb pell (tallats a quarts)
  • 80 g de pebrot vermell (a trossos)
  • ½ o 1 gra d’all (sense germen)
  • 50 g de ceba tendra
  • 30 g de cogombre (pelat)
  • 5 g de vinagre de poma (1 cullerada aprox.)
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 polsims de pebre negre
  • 30 g d’oli d’oliva verge extra

Preparació:

  1. Posar tots els ingredients excepte l’oli dins el got de la thermomix i programar 1 minut a velocitat progressiva 5-7-10.
  2. Afegim l’oli d’oliva i programem 20 segons a velocitat 4. Si cal, rectifiquem de sal i pebre i batem 8 segons més a velocitat 4.
  3. Reservem a la nevera.
    Servim ben fred acompanyat de boletes de síndria.

Gaspatxo de síndria

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s