THERMOFACILIBO

Durant les vacances d’estiu ens agrada passar el matí a la platja. Al migdia en tornar a casa, després d’una reconfortant dutxa, és perfecte tenir alguna cosa a la nevera ja preparada i ben fresqueta per dinar.
Els pastissos freds com el d’avui són una de les opcions que m’agraden.
Mentre els homes de casa paren taula jo preparo alguna amanida d’ acompanyament, i a dinar!!
Espero que us agradi!!

Ingredients: (per un motlle cake d’un litre)

• 200 g bastonets de surimi (12 unitats aprox.)
• 120 g de tonyina escabetxada ( ben escorreguda)
• 120 g de gambes cuites i pelades
• 3 ous
• 130 g de llet
• 120 g de nata
• 1 polsim de sal
• 1 polsim de pebre
• 100 g de maionesa
• ou dur per decorar (opcional i al gust)

Preparació:

1. Folrar un motlle de cake d’un litre amb film transparent. Reservar.
2. Posar dins el got de la thermomix els bastonets de surimi i trossejar 6 segons a velocitat 4. Reservar dins un bol.
3. Sense rentar el got posar la tonyina, les gambes, els ous, la llet, la nata, la sal, el pebre i la meitat dels bastonets de surimi trossejats. Programar 7 minuts, temperatura 90º i velocitat 5.
4. Afegir la resta de bastonets de surimi i barrejar amb l’espàtula.
5. Abocar la mescla en el motlle reservat i tapar amb film transparent. Reservar dins la nevera un mínim de 4 hores.
6. Desemmotllar, cobrir amb maionesa i opcionalment decorar amb ou dur ratllat i en rodelles.
   Tallar en porcions i servir.

Font: Jennifer Hopkins (Thermomix magazine)