Pastís fred de tonyina i gambes

Pastís fred de tonyina i gambes.1Durant les vacances d’estiu ens agrada passar el matí a la platja. Al migdia en tornar a casa, després d’una reconfortant dutxa, és perfecte tenir alguna cosa a la nevera ja preparada i ben fresqueta per dinar.
Els pastissos freds com el d’avui són una de les opcions que m’agraden.
Mentre els homes de casa paren taula jo preparo alguna amanida d’ acompanyament, i a dinar!!
Espero que us agradi!!

Ingredients: (per un motlle cake d’un litre)

  • 200 g bastonets de surimi (12 unitats aprox.)
  • 120 g de tonyina escabetxada ( ben escorreguda)
  • 120 g de gambes cuites i pelades
  • 3 ous
  • 130 g de llet
  • 120 g de nata
  • 1 polsim de sal
  • 1 polsim de pebre
  • 100 g de maionesa
  • ou dur per decorar (opcional i al gust)

Preparació:

  1. Folrar un motlle de cake d’un litre amb film transparent. Reservar.
  2. Posar dins el got de la thermomix els bastonets de surimi i trossejar 6 segons a velocitat 4. Reservar dins un bol.
  3. Sense rentar el got posar la tonyina, les gambes, els ous, la llet, la nata, la sal, el pebre i la meitat dels bastonets de surimi trossejats. Programar 7 minuts, temperatura 90º i velocitat 5.
  4. Afegir la resta de bastonets de surimi i barrejar amb l’espàtula.
  5. Abocar la mescla en el motlle reservat i tapar amb film transparent. Reservar dins la nevera un mínim de 4 hores.
  6. Desemmotllar, cobrir amb maionesa i opcionalment decorar amb ou dur ratllat i en rodelles.
    Tallar en porcions i servir.

Pastís fred de tonyina i gambes

Font: Jennifer Hopkins (Thermomix magazine)

2 respuestas a “Pastís fred de tonyina i gambes

  1. Encarna 17/08/2017 / 8:35 am

    Bonissim!!!

  2. consol 19/08/2017 / 8:56 am

    Gràcies Encarna!!
    M’alegro que us hagi agradat.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s