Els cogombres a casa no agraden gaire, és per això que sempre els he de camuflar tant com puc jejeje, ja que no vull renunciar a aquesta verdura tan saludable, refrescant i plena de vitamines. A més, degut al seu alt contingut en aigua, és hidratant, saciant i gens calòrica.
Si algú li passa com a nosaltres, que menjar-lo amb amanides costa una mica, no us perdeu aquesta crema d’alvocat i cogombre. Molt fina, refrescant i rapidíssima de preparar (amb menys de 5 minuts la tenim llesta)
Jo aquest cap de setmana l’he preparat d’entrant, en porcions de còctel, però també els podeu servir en porcions individuals.
Espero que us agradi!!!
Ingredients:
- 200 g. d’alvocat (aprox. 2 unitats mitjanes) sense pinyol i pelats
- 200 g. de cogombre (aprox. 1 unitat gran) pelat
- 150 g. d’aigua freda
- 150 g. de glaçons
- 1/4 de gra d’all
- 20 g de suc de llimona
- 20 g. d’oli d’oliva verge extra
- 1 culleradeta de sal
- 1 polsim de pebre negre
- 1 culleradeta de julivert fresc picat +( algunes fulles per decorar)
- 1 cullerada de llavors de sèsam torrat
Preparació:
- Posem dins el got de la thermomix tots els ingredients i triturem 1 minut a velocitat 10.
- Servim immediatament, decorat amb una fulla de julivert i unes quantes llavors de sèsam torrat o reservem dins la nevera fins al moment de servir.
Font: Mercè Roca
THERMOFACILIBO 