Les crêpes són un clàssic de la rebosteria francesa i una de les presentacions més conegudes d’aquestes postres són les que us porto avui, les crêpes Suzette. Una crêpe dolça que se serveix temperada i acompanyada amb una salsa de mantega, taronja i Cointreau. Les heu provat??? Són boníssimes!!!
Seguir leyendo
Continuem la setmana amb un plat lleuger i molt fàcil de fer. Es tracta de salmó banyat en una salsa de cítrics i acompanyat de verdura.
Per la verdura d’acompanyament he utilitzat un manat d’espàrrecs que tenia a la nevera, però aquests dies en què potser no tenim tant producte fresc com voldríem, podem canviar els espàrrecs per 250 g de mongeta tendra congelada i seguir els mateixos passos de la recepta.
A casa no som molt de cava però per festes sempre n’obrim alguna ampolla pels brindis. Una manera en què li donem sortida és preparant còctels com el d’avui, el Mimosa.
Un còctel perfecte per celebracions a qualsevol època de l’any. Una part de cava per una de suc de taronja, i si agrada, si pot afegir un rajolí de Cointreau. Ben fred és deliciós.
THERMOFACILIBO 