Mini cheesecake amb mango

Teniu les postres pensades per demà??

Vinga que serà diumenge i sempre ve de gust acabar un bon àpat amb unes postres a l’alçada.

Què us semblen aquests mini cheesecake amb mango??? A mi m’encanten!!!!! Els faig de tant en tant i sempre tenen molt bona acceptació. A més de bons, són molt pràctics de fer, perquè podem aprofitar mentre fem una altra cocció a temperatura varoma dins el got, per cuinar en el mateix moment, els cheesecakes al vapor. Genial, oi??

Ingredients: (6 gotets)

  • 75 g de galetes Maria
  • 20 g de mantega (+una mica més per untar els motlles)
  • 200 g de formatge cremós (Philadelphia®)
  • 150 g de formatge Quark descremat
  • 1 ou
  • 85 g de sucre blanc
  • 10 g de sucre vainilla
  • 10 g de farina de rebosteria
  • 200 g de mango madur, a trossos
  • 1-2 cullerades de suc de llimona
  • 500 g d’aigua (pel vapor)

Preparació:

  • Untar generosament 6 motlles amb mantega. (ramequines, tassetes..) Reservar.
  • Posar dins el got les galetes i la mantega. Programar 15 segons a velocitat 5. Repartir la mescla dins els motlles, i amb una culleteta, pressionar lleugerament la mescla perquè quedi compacta.
  • Posar dins el got el formatge cremós, el formatge Quark, l’ou, 60 g de sucre blanc, el sucre vainilla i la farina. Barrejar 20 segons a velocitat 4. Repartir la barreja dins els motlles i tapar cadascún amb film transparent o la seva tapa. Col·locar-los dins el recipient varoma, tapar i reservar. Rentar el got.
  • Posar dins el got la resta del sucre blanc ( 25 g) , el mango i el suc de llimona. Triturar 20 segons a velocitat 7. Retirar del got i reservar dins la nevera. Esbandir el got.
  • Posar l’aigua dins el got. Situar el varoma en la seva posició i programar 20 minuts, temperatura varoma i velocitat 1. Retirar el motlles del varoma, deixar temperar i reservar a la nevera un mínim de dues hores.
  • En el moment de servir destapar el motlles i repartir el puré de mango al damunt dels cheesecakes. Servir immendiatament.

Font: Vorwerk

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s