Pastís de pastanaga i bròquil

Avui per sopar he preparat aquest pastís de verdures, a casa ens agraden molt aquest tipus de pastissos i en més d’una ocasió em solucionen el menú. Són fàcils, econòmics i estan boníssims!!

Al bloc podeu trobar alguns dels que preparo habitualment (cliqueu sobre el nom per anar a la recepta); Pastís de verdures i xampinyons amb cobertura de iogurt, pastís de verdures al microones, pastís de carbassó i formatge al pesto (fet al microones), flam d’espàrrecs.

Ingredients: (6-8 racions)

  • 40 g d’oli d’oliva verge extra (+una mica més per untar el motlle)
  • 5 cullerades de flocs de civada
  • 300-350 g ramells de bròquil
  • 150 g de pastanaga (a trossos)
  • 150 g de ceba (a quarts)
  • 350 g de llet evaporada Ideal®
  • 4 ous
  • 60 g de formatge parmesà (ratllat)
  • 120 g de mozzarella (ratllada)
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 polsim de pebre

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 170º
  2. Untar amb oli un motlle de cristall (apte pel forn) de 22 cm de diàmetre aprox. I espolvorejar dues cullerades de flocs de civada. Reservar.
  3. Posar dins el got els ramells de bròquil i trossejar 6 segons a velocitat 4. Abocar dins el cistell i reservar.
  4. Posar dins el got la pastanaga, la ceba i l’oli. Trossejar 3 segons a velocitat 5. Baixar les restes escampades cap a les ganivetes. Aleshores introduir el cistell amb el bròquil i programar 12 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat 1. Amb l’osca de l’espàtula, extreure el cistell.
  5. Afegir dins el got la llet evaporada, els ous, el formatge parmesà, la mozzarella, les 3 cullerades de civada restants, la sal i el pebre. Barrejar 10 segons, gir invers i velocitat 3.
  6. Afegir dins el got el bròquil cuit i barrejar amb l’espàtula. Abocar la preparació dins el motlle reservat i enfornar durant 40-45 minuts a 170º. Fer la prova de l’escuradents per comprovar que sigui cuit. Retirar del forn, deixar temperar un xic i servir. Un pastís boníssim tant tebi com fred.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s