Pollastre amb salsa de raïm

pollastre amb salsa de raïmUn pollastre guisat original i diferent!! La salsa de raïm li dóna un gust dolç i molt bo.

És fàcil i ràpid de preparar i en fer-ho amb la thermomix, no muntem enrenou a la cuina (per mi això és molt important).
Us animeu!!

Ingredients:

  • 2 picantons o 1 kg de pollastre apròx (jo he fet servir cuixes i sobrecuixes)
  • 500 gr. de raim negre
  • 50 gr de salsa de soja
  • 100 gr. de mel
  • 50 gr. de “ketchup”
  • 1 polsim de pebre negre molt
  • 100 gr. d’ aigua

Preparació:

Col·locar els picantons  en una safata i amb un cremador de cuina cremar els plomins. Tallar a quarts i reservar.

Posar en el got de la thermomix 400 gr. de raïm i triturar 20 segons a velocitat 6. Abocar en un colador sobre un bol per recollir el suc de raïm.

Posar el suc de raïm dins el got de la thermomix i afegir-hi la salsa de soja, la mel, el ketchup i el polsim de pebre. Escalfar 3 minuts, temperatura 100°, velocitat 3.

Afegir els picantons a quarts, l’ aigua i els 100 gr. de raïm. Programar 30 minuts, temperatura 100°, gir a l’esquerra, velocitat cullera.

Aboquem en una safata i servim.

Nota: Si volem la salsa més espessa, passats els 30 minuts, podem treure la carn del got i sense posar el cubilet programar 15 minuts, varoma, gir a l’ esquerra, velocitat cullera.

Font: Thermomix magazine

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s