Pizza amb pernil ibèric, figues i ruca

Pizza amb ibèric, figues i rúcula.1+Fixeu-vos quin sopar vaig preparar ahir!!! Una pizza de temporada amb categoria gourmet. Senzilla i boníssima i el millor de tot, saludable i molt fàcil de fer.

La combinació d’aquests ingredients; Formatge, pernil i figues (aquestes últimes millor que siguin de la varietat Coll de dama) és espectacular, música pel paladar.  Tant és així, que en època de figues, són molts els restaurants que opten per posar en les seves cartes aquesta espectacular combinació, ja sigui en amanides, pizzes…. Sigue leyendo

Amanida de figues amb pernil ibèric, burrata i mel

Amanida de figues amb pernil ibèric, burrata i melUna amanida de tardor i molt popular és l’amanida amb figues. Senzilla, ràpida de preparar i que tenim llesta amb pocs ingredients, això sí, si aquests són de qualitat, obtindrem una amanida gourmet total.

Les figues combinen molt bé amb pernil, si és ibèric millor que millor (penseu que tampoc n’hi posem molta quantitat). També els va perfecte el formatge tipus mozzarella o burrata, però si volem aconseguir una amanida gourmet, em decanto sense cap dubte per la burrata. Aquests dos formatges s’assemblen, però al paladar són molt diferents. Sigue leyendo

Patates, pernil i ous estrellats

patates-pernil-i-ous-estrellats-o-trencatsAvui he tingut un dia amb l’agenda ajustada i sense massa temps per dedicar-lo a la cuina, així que he optat per un clàssic molt fàcil i ràpid de preparar, els ous estrellats amb patates.
A casa els agrada molt aquest plat i en 20 minuts el tenim llest, per tant és ideal en Sigue leyendo