Patates, pernil i ous estrellats

patates-pernil-i-ous-estrellats-o-trencatsAvui he tingut un dia amb l’agenda ajustada i sense massa temps per dedicar-lo a la cuina, així que he optat per un clàssic molt fàcil i ràpid de preparar, els ous estrellats amb patates.
A casa els agrada molt aquest plat i en 20 minuts el tenim llest, per tant és ideal en dies que no disposem de temps o ganes de cuinar.
Espero que us agradi!!!

Ingredients: (4 persones)

  • 700 g de patates
  • 1 culleradeta de sal
  • 100 g d’aigua
  • 100 g d’oli d’oliva verge extra
  • 4 ous (lleugerament batuts)
  • encenalls de pernil ibèric  al gust

Preparació:

  1. Col·loquem la papallona a les ganivetes. Aboquem l’aigua i l’oli dins el got i programem 4 minuts, temperatura varoma i velocitat 1. Mentrestan pelem,tallem les patates a trossos  regulars i les salem.
  2. Acabat el temps programat  incorporem les patates al voltant de la papallona i programem 15 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera. Comprovem si la patata està cuita, si no, programem algun minut més (depèn del tipus de patates utilitzades pot necessitar 1 o 2 minuts més).
  3. Seguidament i pel bocal aboquem els ous lleugerament batuts i programem 1 minut, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera.
  4. Deixem reposar un parell de minuts dins el got, d’aquesta manera els ous amb la calor residual acabaran de quallar.
  5. Afegir els encenalls de pernil ibèric i servir immediatament.

patates-pernil-i-ous-estrellats-o-trencats-1

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s