Avui he tingut un dia amb l’agenda ajustada i sense massa temps per dedicar-lo a la cuina, així que he optat per un clàssic molt fàcil i ràpid de preparar, els ous estrellats amb patates.
A casa els agrada molt aquest plat i en 20 minuts el tenim llest, per tant és ideal en dies que no disposem de temps o ganes de cuinar.
Espero que us agradi!!!
Ingredients: (4 persones)
- 700 g de patates
- 1 culleradeta de sal
- 100 g d’aigua
- 100 g d’oli d’oliva verge extra
- 4 ous (lleugerament batuts)
- encenalls de pernil ibèric al gust
Preparació:
- Col·loquem la papallona a les ganivetes. Aboquem l’aigua i l’oli dins el got i programem 4 minuts, temperatura varoma i velocitat 1. Mentrestan pelem,tallem les patates a trossos regulars i les salem.
- Acabat el temps programat incorporem les patates al voltant de la papallona i programem 15 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera. Comprovem si la patata està cuita, si no, programem algun minut més (depèn del tipus de patates utilitzades pot necessitar 1 o 2 minuts més).
- Seguidament i pel bocal aboquem els ous lleugerament batuts i programem 1 minut, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera.
- Deixem reposar un parell de minuts dins el got, d’aquesta manera els ous amb la calor residual acabaran de quallar.
- Afegir els encenalls de pernil ibèric i servir immediatament.
THERMOFACILIBO 